バブコックハート賞

バブコック・ハート賞は、 1948年以来、食品技術者協会によって授与されています。この賞は、栄養学のいくつかの面を通じて公衆衛生に寄与した食品技術への多大な貢献に対して授与されます。当初は、ウィスコンシン大学マディソン校の農芸化学者スティーブン・M・バブコックの1907年から1911年にかけての「単一穀物実験」にちなんで、ステファン・M・バブコック賞と名付けられましたが、1953年にバブコックの同僚エドウィン・B・ハートが亡くなった後、バブコック・ハート賞に改名されました。

受賞者には、ワシントン DC に本部を置く国際生命科学研究所北米支部から記念盾と3,000米ドルの賞金が贈られます。

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