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Böker（ドイツ語の発音：[ ˈbøːkɐ ] ）は、セラミックナイフを主力製品ラインとして提供した最初の企業の1つでした。 ^{[ 1 ]}

ベーカー社は、17世紀にドイツの工具メーカーとして創業し、1800年代には剣や刃物の製造へと事業を拡大した。同社は、 1839年までに様々な戦争で使用するサーベルを週2000本生産していたと主張している。1860年代までに同社は分裂し、一族の一部が北米に移住してカナダ、メキシコ、米国に工場を設立した。ドイツと北米の工場は同様のナイフを製造し、「ツリーブランド」の商標を使用していた。これは第二次世界大戦でゾーリンゲン工場が破壊されるまで続き、その後「ベーカーUSA」が商標を管理し、1950年代にドイツの工場が再建されるまで続いた。 1960年代と1970年代には、同社は何度か所有者が変わり、米国工場（Hermann Boker & Co）は1983年に閉鎖されました。1986年、Bokerは米国ブランドの権利を再取得し^{[ 2 ]}、米国での生産のためにコロラド州デンバーにBoker USAが設立されました^{[ 3 ] 。}

主な生産品目は、レジャー用、狩猟用、コレクション用のナイフに加え、スポーツ用、軍隊や警察機関向けの業務用ナイフです。また、業務用キッチンナイフや、ストレートレザーを含むシェービング用品を専門に製造する部門もあります。

生産はブランドごとに分けられています。

• Böker Manufaktur Solingenは、ゾーリンゲンにある親会社Bökerが手掛ける手作りナイフのブランドで、コレクター向けの少量生産を専門としています。最も有名な製品としては、スピードロック式スイッチブレードやダマスカス鋼の刃を持つナイフ、レオパルト戦車やティルピッツ戦艦の砲身から採取した鋼材を使用したユニークなナイフなどが挙げられます。
• Böker Arbolitoは、ブエノスアイレスの工場で作られる手工芸品のブランドです。
• Böker Plusは、ゾーリンゲンで構想・開発され、海外で製造される革新的でプロフェッショナルな製品を提供するBökerブランドです。
• Magnum by Bökerは、ゾーリンゲンで構想され、海外で設計、開発、製造された製品のブランドです。

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