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| タイプ | 甘いアルコール飲料 |
|---|---|
| 原産国 | イタリア、アブルッツォ州、ペスカーラ |
| 味 | 柑橘類 |
オーラムは、1925年からペスカーラで生産されている、オレンジ風味の甘いイタリアのリキュールです。 [ 1]アルコール度数は40%で、熟成したブランデーと、オレンジの皮、オレンジジュース、サフランからなる柑橘類の抽出液から作られています。[2] [3]サフランは、このリキュールに濃い黄色を添えています。[2]オーラムは食後酒と言われています。[4]甘いものとよく合い、特にペスカーラのもう一つの名物であるパロッツォとよく合います。飲み物としてだけでなく、ケーキの材料やアイスクリームに加えるものとしてもよく使用されます。
語源
このリキュールの名前は、詩人で作家のガブリエーレ・ダンヌンツィオの提案により、レシピの古代ローマ起源にちなんで、アウラム工場の創設者アメディオ・ポミリオによって選ばれました。名前は、ラテン語で金を意味するaurumとオレンジ（果物）を意味する aurantiumの語呂合わせから来ています。
ギャラリー
広告ポスター
参考文献
- ^ ルート、W. (1992). イタリアの食べ物. クノップ・ダブルデイ出版グループ. p. 536. ISBN 978-0-679-73896-1. 2023年6月6日閲覧。
- ^ ab ソルモンソン、D.; ソルモンソン、LJ (2014)。『12ボトルバー：たった12本のボトルで何百ものカクテルを作ろう』ワークマン出版会社。p. 286。ISBN 978-0-7611-8138-5. 2023年6月6日閲覧。
- ^ 「Aurum liqueur information」. Drinksmixer.com. 2018年6月11日. 2023年6月6日閲覧。
- ^ Hellmich, M. (2010). 究極のバーブック: 1,000種類以上のカクテルの総合ガイド。Chronicle Books LLC. p. 232. ISBN 978-0-8118-7290-4. 2023年6月6日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの Aurum (リキュール) に関連するメディア