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アンソニー・ワーナー（1973年生まれ）はイギリスのシェフ、フードライターであり、ブログ「Angry Chef」の著者でもある。彼の最初の著書「The Angry Chef」は、フードの流行に対する反応であり、その誤りを暴くものとして見られている。
若いころ
アンソニー・ワーナーは1973年生まれ。マンチェスター大学で生化学の学士号を取得。[1]
キャリア
ワーナーはキャリアのほとんどをシェフとして過ごしてきた。2015年末に料理ブログ「The Angry Chef」を開始した。 [2] 2016年に彼は初の著書「The Angry Chef: Bad Science and the Truth About Healthy Eating 」の権利をOneworld Publicationsに売却した。[3]この本は2017年に出版され、「クリーン・イーティング」の提唱者やグウィネス・パルトロウなどの有名人が推奨する食べ物の流行や非科学的なアドバイスに対する反応であり、それを暴くものとして見られている。[4] [5] [6] [7]
主な出版物
- 『怒れるシェフ：間違った科学と健康的な食事の真実』ワンワールド出版、2017年。ISBN 978-1786072160
- 怒れるシェフの食品業界の嘘を見抜くガイド。The Experiment、2018年。ISBN 978-1615194605
- 脂肪についての真実。ワンワールド出版、2019年ISBN 978-1786075130
参考文献
- ^ 「アンソニー・ワーナー」。Petersfraserdunlop.com 。ピーターズ・フレイザーとダンロップ。 2017年7月1日閲覧。
- ^ Meager, Daisy (2017年3月29日). 「ウェルネスブロガーに挑戦する『怒れるシェフ』と対談 - MUNCHIES」Munchies.vice.com . 2017年7月1日閲覧。
- ^ Onwuemezi, Natasha (2016年9月5日). 「The Angry ChefがOneworldと契約を締結」The Bookseller . 2017年7月1日閲覧。
- ^ マークウェル、リサ（2017年6月29日）。「アンソニー・ワーナー著『The Angry Chef: Bad science and the Truth about Healthy Eating』レビュー」ロンドン・イブニング・スタンダード。 2017年7月1日閲覧。
- ^ Potts, Olivia (2017年7月1日). 「流行りのダイエットにうんざりしている怒れるシェフ」. The Spectator . 2019年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年2月22日閲覧。
- ^ ティム・ルイス（2014年3月13日）。「デトックス、ダイエット、ウェルネスを暴くシェフに会おう | ライフ＆スタイル」ガーディアン。 2017年7月1日閲覧。
- ^ ロジャー・ルイス (2017年6月24日). 「レビュー：アンソニー・ワーナー著『The Angry Chef』| サタデー・レビュー」タイムズ。 2017年7月1日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト