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動物栄養士は、動物の栄養学を専門とする人であり、特に飼育されている動物（家畜、ペット、野生動物リハビリ施設の動物）の食事のニーズに関心を持っています。
動物栄養学の科学には、化学（特に生化学）、物理学、数学、動物行動学（動物の行動）の原理が含まれます。食品産業における動物栄養学は、経済や食品加工にも関係することがあります。
教育
通常、農業、生物学、または関連する生命科学の理学士号が必要です。典型的なコースでは、タンパク質、炭水化物、脂質、ミネラル、ビタミン、水の代謝、およびこれらの栄養素と動物の生産との関係を学びます。[1]栄養学の修士号は動物栄養学でよく見られ、この分野では栄養学の博士号が必要です。 [2]
キャリア活動
教育的背景を持つ人は、以下の分野で雇用されることが期待できます。
- 家畜、馬やポニーなどのレクリエーション動物、ペット、魚、鳥などのペットフード用のさまざまな動物飼料、飼料サプリメント、牧草、飼料の化学的価値と栄養価を評価します。
- 栄養障害と飼料の保存
- 食事の配合と給餌量
- パフォーマンスと健康のための食事
- 動物の繁殖のための食事
- 給餌システムの経済性
- 食事療法
- 動物実験と実験室試験
- 新しい食品処方のマーケティング戦略
- 飼料の品質管理と性能
- 栄養障害および食事関連疾患の調査[3]
著名な動物栄養学者
- マーティン・R・ディネス博士
- シャンタル・カボレ・ズングラナ博士（ブルキナファソ国立生物安全庁元長官）[4]
外部リンク
- オーバーン大学動物栄養学部
- アイオワ州立大学動物栄養学部
- カリフォルニアポリテクニック大学動物科学科
参考文献
- ^ Cal Poly - 研究分野 2007年11月3日アーカイブ、Wayback Machine
- ^ オーバーン大学動物科学 2007年10月16日アーカイブ、Wayback Machineにて
- ^ 職種を探る：動物栄養士
- ^ “Zoungrana Chantal Yvette (Nee Kabore) | The AAS”. www.aasciences .アフリカ。2020年2月9日に取得。