アマンディーヌ・シェニョ

アマンディーヌ・シェニョー（1979年5月1日生まれ）はフランス人シェフ。^[1]

科学者の娘である[ ^2]アマンディーヌは、成績がクラスでトップで、高校の最終試験を1年早く合格する優秀な生徒でした。1996年に薬学部で 薬学を学び始めましたが、1998年に中退し、料理の訓練に転向しました。

彼女はピザ屋でウェイトレスとして働き始めました。その後、喫茶店をオープンし、エコール・グレゴワール・フェランディに入学しました。メゾン・ド・ローブラックで研修コースを修了し、その後プルーン（ミシュランでマカロンを1つ提供）で研修コースを修了し、そこでボキューズ・ドールに参加するシェフアシスタントに選ばれました。

彼女は、プラザアテネでジャン＝フランソワ・ピエージュのもとで3年間、ロンドンのリッツホテルで勤務しました。その後、エリック・フレションのもとで3年間働きました。その後、ホテル・ムーリスでヤニック・アレノのもとで働き、その後ホテル・ド・クリヨンで2年間働きました。現在は、パリのレストラン「プーリッシュ」のシェフです。

2013年9月より、彼女はシェフのフレデリック・アントン、イヴ・カンデボード、ジャーナリストのセバスチャン・デモランとともに、フランス版マスターシェフの第4シーズンの審査員を務めている。また、2012年の前シーズンにもゲストとして出演した。

• アマンディーヌ・シェニョーの公式サイト（フランス語）