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酵素学において、アルコール脱水素酵素[NAD(P) + ](EC 1.1.1.71)は、化学反応を触媒する酵素である。
この酵素の2つの基質はアルコールとNAD +またはNADP +のいずれかである。生成物は対応するアルデヒド、還元型補因子、およびプロトンである。[ 1 ] [ 2 ]
この酵素は酸化還元酵素ファミリーに属し、特にNAD +またはNADP +を受容体としてドナーのCH-OH基に作用する酵素です。この酵素群の系統名はアルコール:NAD(P) +酸化還元酵素です。一般的に使用される他の名称には、レチナール還元酵素、アルデヒド還元酵素(NADPH/NADH)、アルコール脱水素酵素[NAD(P)]などがあります。この酵素は解糖系と糖新生に関与しています。