アドルフ・ヴォルダーマン

アドルフ・ヴォルダーマン
生まれる	アドルフ・ギヨーム・ヴォルダーマン ( 1844-12-12 )1844年12月12日 ハーグ、オランダ
死亡	1902年6月15日（1902-06-15）（57歳） バタビア、オランダ領東インド （現在のインドネシア、ジャカルタ）
国籍	オランダ語
職業	医師
知られている	脚気の研究
親族	キャロル・ヴォーダーマン（曾孫）

アドルフ・ギヨーム・フォーダーマン（1844年12月12日 - 1902年7月15日）はオランダの医師、科学者。1897年にオランダ領東インドで精白米と脚気の関係を研究^[1]し、ビタミンの発見につながった。また、鳥類学者、植物学者でもあった。彼のひ孫はイギリスのテレビ司会者キャロル・フォーダーマンである。

ハーグ生まれのフォルダーマンは、1866年に海軍軍医として初めてオランダ領東インドに渡った。1871年に民間衛生局に入局し、 1881年にバタビア（現在のジャカルタ）に転勤するまでマドゥラ島のスメネプに駐在した。1890年からバタビアで亡くなるまで、同局の主任検査官を務めた。^[2]

1883年、オランダ政府はクリスティアーン・エイクマンをオランダ領東インド（現在のインドネシア）に派遣し、脚気の原因を突き止め、治療法を見つけようとした。彼は、精白米（ぬかを除去した米）を食べた鶏が、脚に同様の麻痺を起こすことに気づいた。この研究を続ける前に、彼は健康を害してオランダに帰国せざるを得なくなった。帰国前に彼は、主任医務官だった友人のアドルフ・フォルダーマンに、米と脚気の関係についての研究を続けるよう依頼した。

ヴォルダーマン氏は、脚気は一部の刑務所では多く発生しているが、他の刑務所ではほとんど発生していないことにすでに気付いていたため、いくつかの刑務所で提供される米の種類について予備調査を行うことを決めた。この最初の調査で関連性が確認されたように思われたため、同氏はすべての刑務所を対象にした徹底的な調査を行うことを決めた。

1897年、ヴォルダーマンはジャワ島にある約100の刑務所すべてを訪問した。彼は刑務所の米のサンプルを採取し、脚気の症例数を判定するために刑務所の記録を調べた。訪問の本当の目的は秘密にしていたため、中国人の米供給業者に情報が伝わって米の種類が変わることはなかった。^[3]

その後、彼は米の専門家とブラインドテストを実施し、刑務所のサンプルで発見した米の品種の構成と起源を解明した。

ヴォルダーマンは、玄米を主に食べる刑務所では脚気の発生率が 10,000 人に 1 人未満であることを発見しました。白米を主に食べる刑務所では、その割合は 39 人に 1 人でした。発表した報告書では、この顕著な差は他の栄養面や衛生面の要因では説明できないと結論付けています。

その後、ゲリット・グラインスを含む他の人々が研究を引き継ぎ、最終的にビタミンの発見につながりました。脚気の場合、ふすまを取り除いたときに失われたビタミンはチアミン （ビタミンB _{1 ）}でした。

2007年のBBC 系譜ドキュメンタリーシリーズ『Who Do You Think You Are?』で、キャロル・フォーダーマンは曽祖父アドルフについて調査した。同エピソードで、エイクマン研究所所長は、当時まだ存命であれば、アドルフ・フォーダーマンは、ビタミンに関する研究で1929年にノーベル医学賞を受賞したエイクマンとフレデリック・ホプキンス卿と共にノーベル医学賞を受賞すべきだったとの意見を述べた。

栄養学の研究以外にも、フォルダーマンは地元の毒物、薬物、食品、鳥類に関する論文を発表し、植物標本の収集家でもあった。その功績により、ユトレヒト大学から名誉理学博士号を授与された。オットー・ワールブルクは彼に敬意を表して、樹木の一種ミリスチカ・フォルダーマンニと名付けた。^[2]フォルダーマンは1889年にオランダ王立芸術科学アカデミーの通信会員となった。^[4]

• 1884年「ジャワ島の鳥のリスト」。出演:ネーデルラント インディーズのための自然観察(1884)
• 1885年バタヴィア中部の中国のカタログカタログ
• 1886 年CL ファン デル ブルク博士の「マテリア メディカ」についてクリッシェ ベシュウィンゲン、10 代の人々がケニス ファン イーニゲ内陸部の遺伝子中間にあると主張
• 1886 年マラリア、タンジョンプリオク
• 1888年アルバート・コルフスの日記: ケニス・デア・クライネ・ソエンダ・エイランデン(アルバート・コルフスに会ったのと同じ)
• 1889スマトラ島の人々と愛の島の生活）
• 1890 Eurycoma longifolia Jack de moederplant van "kajoe bidara laut"
• 1890デ・フォーゲルス・ファン・ビリトン
• 1891年「Bijdrage tot de kennis van het Billiton- Maleisch」。場所:インドのタール、土地、環境に関するTijdschrift (1891)
• 1891ナール・デ・ランポンス: 1883 年 9 月に verslag van een togt naar dat gewest
• 1891年ボルネオ島のヴォーゲルコレクションを越えて
• 1897年Onderzoek naar het verband tusschen den aard der rijstvoeding in de gevangenissen op Java en Madoera en het voorkomen van beri-beri onder de geïinterneerden
• 1898モルッケンフォーゲル
• 1899 Inlandsche namen van einige madoereesche planten en simplicia

• カーペンター、ケネス J. (2004 年 6 月 22 日)。「ノーベル賞とビタミンの発見」nobelprize.org。
• 「クリスチャン・エイクマン - 伝記」。ノーベルプライズ.org。 2014年。
• アドルフ・フォルダーマンによる1897年のオランダ領東インドの刑務所囚人の脚気に関する研究