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| 設立 | 1909年、ミネソタ州ミネアポリスで |
|---|---|
| 創設者 | アルバート・アブダラ |
| 本部 | |
主要人物 | スティーブ・ヘゲダス CEO |
| 製品 | 高級チョコレートとキャンディー |
| Webサイト | アブダラキャンディーズ |
アブダラ・キャンディーズは、アメリカ合衆国ミネソタ州アップルバレーにある5代目家族経営のチョコレート・菓子店です。 [1] 1909年にレバノン移民のアルバート・アブダラとスウェーデン系妻のヘレン・トロヴァルによってミネアポリスのカルフーン・キャンディー・デポとして設立されました。1916年にアブダラ・キャンディー・カンパニーに改名されました。[2]
歴史
創業当初、アルバートは地元のセールスマンから購入したレシピをもとに、直火で銅製のやかんでキャンディを作っていた。 [2]彼のキャラメル、トフィー、トリュフ、各種チョコレートのレシピは、今でも同社で使われている。[3]
1930年代には、キャンディとアイスクリームに加えて、店には200席のレストランがありました。[2] 1935年2月、アブダラーズは大恐慌により破産を余儀なくされ、閉店しました。2年後、アルバートは債権者に返済し、元の店から数ブロック離れた場所にキャンディとアイスクリームを専門とする小さな店をオープンしました。[2]
1951年、アブダラはミネアポリスの38番街とシーダーアベニューに新しい工場を開設した。この拡張により、アブダラは卸売販売に重点を置くようになった。アルバートは1961年に事業から引退し、アルバートの娘マリーと結婚した義理の息子のグレン・オレツケに事業を引き継いだ。[2] 1964年、工場の外でガソリントラックの爆発による火災が発生し、再建を余儀なくされた。[2]
1966年、アブダラ・キャンディーズはバーンズビルにギフトショップを併設した新施設をオープンした。[4]マリーと娘のヴィッケ（オレツケ）・ヘゲダスがギフトショップを経営した。グレンは1974年に引退し、息子のジェームズとヴィッケの夫のスティーブン・ヘゲダスに事業を託した。卸売事業は最初は地域的に、その後全国的に拡大し始めた。[1] 1987年、ジェームズは引退し、スティーブンの息子のスティーブン・ヘゲダスが会社に加わった。スティーブンは2002年に社長に就任した。[2]
全国規模で販売を拡大した後、同社は追加のスペースが必要となり、1998年にバーンズビルに本社を設立しました。 [2] 2016年に同社はさらに拡大し、生産拠点をアップルバレーに移しました。2021年現在、アブダラ・キャンディーズはアップルバレーでのみ営業しています。[5] [6]
同社は2010年に創立100周年を迎え、その後スティーブンとヴィッケは引退した。
製品
アブダラ・キャンディーズは毎日2万ポンド以上のキャンディーを生産しています。[3] 9月から10月にかけて約100万個のキャラメルアップルが生産され、地元やオンラインで販売されています。[2]同社は、労働集約的な手作業によるディッピング工程に代わるキャラメルアップルディッピングマシンを開発しました。このマシンは1時間に4,000個のリンゴをコーティングします。
アブダラ・キャンディーズは、主に卸売業者を中心に、約7,000社の顧客に商品を販売しています。[3]同社が製造するキャンディーの約3分の1は、プライベートブランドで販売されています。[4]クリスマスシーズンは、年間売上の約35％を占めています。[3]
会社の所有権
- 第一世代: アルバート・アブダラとヘレン（トロヴァル）・アブダラ
- 2代目:アブダラの娘マリー(2009年没)と夫グレン・オレツケ。オレツケは1961年に会社を引き継ぎました。[2]
- 3代目: オレツケの娘、ヴィッケ・ヘゲドゥスと夫のスティーブン。スティーブンは1963年に会社に入社しました。[2]スティーブンは1984年に引退するまで、ヴィッケの兄弟ジェームズ・オレツケと共に会社を経営しました。[2]ヴィッケは2010年まで工場直営店を管理していました。
- 第4世代: スティーブン・ヘゲダスは1987年にフルタイムで入社し、[2] 2002年に社長に就任しました。スティーブは2014年にキャンディインダストリー誌のケトル賞にノミネートされました。[7]
設備
カルホーン キャンディ カンパニーは、ミネアポリスのアップタウン地区、ヘネピン アベニューとレイク ストリートの交差点に位置していました。大恐慌中に破産し閉鎖された後、アブダラは 1937 年に元の店舗から数ブロック離れたアップタウンに新しい店舗をオープンしました。1951 年に、同社は東 38 番街の元ミネアポリス食料品店に移転しましたが、その建物は 1964 年に火事で焼失しました。1966 年に、同社はバーンズビルに 12,000 平方フィート (1,100 m 2 ) の新しい施設をオープンしました。これは後に 16,000 平方フィート (1,500 m 2 ) に拡張されました。1997 年に、同社はバーンズビルの 2 番目の場所に移転しました。当初の35,000平方フィート（3,300 m 2 ）の施設は、2004年に65,000平方フィート（6,000 m 2 ）に拡張されました。2016年に同社はミネソタ州アップルバレーに100,000平方フィート（9,300 m 2）の新しい製造工場を建設し、そこで小売店を運営しています。[3]
参考文献
- ^ ab Gessner, John (2014年2月27日). 「Abdallah Candies Looks to Expand」. 2014年2月27日号. Burnsville Sun Current . 2015年10月20日閲覧。
- ^ abcdefghijklm ランドール、シェリー。「アブダラ・キャンディーズ、4世代にわたる強さ」ヘネピン歴史（2009年秋）。OCLC 437431684 。
- ^ abcde Feyder, Susan (2013年12月3日). 「バーンズビルのスイートスポット」.スター・トリビューン. ミネアポリス. 2015年7月17日閲覧。
- ^ ab ハワード、フラン（2013年1月24日）。「ミネソタ州はキャンディーメーカーにとって絶好の地」。ツインシティーズビジネスマガジン。 2015年10月20日閲覧。
- ^ 「Stores」。アブダラ・キャンディーズ。 2021年7月23日閲覧。
- ^ 「アブダラ・キャンディ」。アブダラがバーンズビルを去る2021年 - バーンズビル歴史協会アーカイブ。2021年8月13日閲覧。
- ^ 「キャンディ業界が2014年ケトル賞ノミネート者を発表」キャンディ業界。 2015年7月17日閲覧。
外部リンク
北緯44°44′45″ 西経93°19′28″ / 北緯44.74583° 西経93.32444° / 44.74583; -93.32444
- 公式サイト