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ザンブレロは、メキシコ料理を提供するオーストラリア発の多国籍ファストフードレストランチェーンです。オーストラリア、ニュージーランド、アイルランド、アメリカ、イギリスで事業を展開しており、世界中に300以上の店舗があります。オーストラリア国内には285店舗を構え、国内最大級のメキシコ料理フランチャイズの一つです。
当時医学生だったサム・プリンスが、利益を人道支援に役立てるというアイデアでキャンベラで創業した。このチェーンは、Plate4Plateプログラムを通じて購入された食事1食につき、発展途上国の困窮者に1食を寄付しており、2025年12月時点で1億食以上を寄付している。[ 1 ] [ 2 ]
ザンブレロは2005年にブラッドンのロンズデール通りに最初のレストランをオープンし[ 3 ] 、 10年後には西オーストラリア州ミッドランドに100番目のレストランをオープンしました[ 4 ]。ザンブレロは、2011年、2012年、2013年のBRW Fastest Franchises Listと2014年、2015年のFast 100 Listで、オーストラリアで最も急成長しているフランチャイズの1つとして認められました[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]。
ザンブレロは2014年11月にニュージーランドで最初のレストランをオープンし、 2016年3月にアイルランドのダブリンで最初のレストランをオープンしました[ 9 ]。また、2018年3月20日には米国で最初の2つのレストランをオープンしました[ 10 ]。 2025年10月現在、ザンブレロはオーストラリア、ニュージーランド、アイルランド、米国、英国に339のレストランを展開しています。オーストラリアには285店舗あります[ 11 ] [ 12 ] 。
パートナー組織であるRise Against Hungerと連携して、Zambrero の Plate 4 Plate イニシアチブは 90,000,000 食を寄付しました。[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]
同社は、プリンスが2007年にE-magine Foundationを設立した、先住民コミュニティや発展途上国への教育資源の提供という以前の目標から、世界的な飢餓の削減へと方向転換した。[ 16 ]
ザンブレロは2015年に「オーストラリアン・ビジネス・アワード年間最優秀企業賞」を受賞し[ 17 ]、2016年にはQSRメディアの「最優秀企業社会的責任イニシアチブ賞」と「最優秀サステナビリティ・イニシアチブ賞」を受賞した[ 18 ] 。
2016年にジョージ国際保健研究所が25のファストフードチェーンの229の軽食とスナックを分析した研究では、ザンブレロのポークナチョスが最もカロリーが高いことが判明した。[ 19 ]