ウルフリバー（リンゴ）

「ウルフリバー」リンゴ
「ウルフリバー」リンゴ
属	マルス
種	マルス・プミラ
ハイブリッド親子関係	チャンス苗
栽培品種	「ウルフ・リバー」
起源	アメリカ、1875年以前

ウルフリバーは、アメリカ合衆国ウィスコンシン州のウルフ川沿岸を原産地とする、1875年から知られている栽培リンゴのアメリカ品種です。 ^[1]この木は例外的に耐霜性があり、一般的に病気に強いです。果実は通常9月中旬から10月上旬に熟します。^[2]果実は大きく、一般的に1ポンドを超える重さがあり、^[3]^[2]^[4]かなり甘く、独特の赤と黄色の外観をしています。調理しても形が崩れないため、料理に多くの用途があります。^[3]

ウルフ・リバーは世界クラスのアップルバターアップルと言われており、何時間もかけてゆっくりと調理することで得られる濃厚でふわふわしたアップルバターが長年賞賛されてきました。^[5]

参考文献

^ 「ウルフ・リバー」、国立果物コレクション、レディング大学およびブログデール・コレクション、2019年3月2日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2015年11月12日閲覧。
^ ab “Mr. Jacks Farm”。2015年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月30日閲覧。
^ ab Wolf River 2022-10-13にWayback Machineでアーカイブ化Orange Pippin
^ 「ウルフリバーアップル」。RecipeTips.com 。 2021年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年10月12日閲覧。
^ 「ウルフ・リバー・ストーリー」。 2020年3月12日閲覧。

外部リンク

ビーチ、SA; ブース、NO; テイラー、OM (1905)、「ウルフリバー」、ニューヨークのリンゴ、第 2 巻、アルバニー: JB リヨン、pp. 245–246

[NFC-1] 「ウルフ・リバー」、国立果物コレクション、レディング大学およびブログデール・コレクション、2019年3月2日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2015年11月12日閲覧。

[Jack-2] “Mr. Jacks Farm”。2015年1月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月30日閲覧。

[pip-3] Wolf River 2022-10-13にWayback Machineでアーカイブ化Orange Pippin

[4] 「ウルフリバーアップル」。RecipeTips.com 。 2021年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年10月12日閲覧。

[5] 「ウルフ・リバー・ストーリー」。 2020年3月12日閲覧。