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ウィリアム・ポスト（1927年6月27日 - 2024年2月10日）は、アメリカの実業家であり発明家である。オランダ移民の子として生まれ、ミシガン州で育ったポストは、16歳から勤めていたクッキー会社ヘックマン・ビスケット社の工場長となった。工場長として、ケロッグ社からトースターペストリーの開発を依頼され、後にポップタルトとして知られるようになるこの菓子を発明したチームを率いた功績が認められた。[ 1 ] [ 2 ]彼は最終的にキーブラー社のシニアバイスプレジデントとなり、56歳で退職した。退職後、ポストは2003年までコンサルタントやブランドアンバサダーとして働いた。
ポストは1927年6月27日、ミシガン州グランドラピッズでヘンリー・ポストとヨハンナ・ジョンスタの間に生まれた。 [ 1 ]彼の両親は貧しいオランダからの移民で、父親はトラック運転手として石炭炉から使用済みの灰を運んでいた。[ 3 ]ポストの家族はグランドラピッズの南側に住んでおり、彼はグランドラピッズ・クリスチャン高校に通った。[ 1 ] [ 4 ] 16歳の時、ポストはヘックマン・ビスケット・カンパニーでパートタイムでトラックを洗った。ヘックマン・ビスケット・カンパニーは後にキーブラーの一部となるクッキー会社である。[ 1 ] [ 5 ] 1945年に高校を卒業後、1年後にアメリカ陸軍航空隊に徴兵され、占領下の日本で勤務した。[ 1 ]ポストはミシガン州に戻ると、カルビン大学[ a ]に2年間通い、その後ヘックマン・ビスケット・カンパニーでの仕事に戻った。[ 5 ] [ 3 ]ポストは21歳で同社の工場長となり、事業のあらゆる側面を管理した。[ 2 ] [ 5 ]
1963年9月、ケロッグ社はポスト氏に、ライバルのポストシリアル社（ケロッグ社とは無関係）が独自のペストリーを開発していたため、ポスト氏の工場でトースターペストリーを製造できないかと打診した。 [ 6 ]ポスト氏の上司は当初このアイデアを真剣に受け止めなかったものの、ポスト氏にプロジェクトを進めることを許可した。[ 7 ]ポスト氏はケロッグ社に2週間で何かできると伝えた。ポスト氏と彼のチームはレシピを急速に開発し、ほぼ毎日サンプルを自宅に持ち帰って子供たちに試食させることでレシピを改良した。[ 1 ]ポスト氏によれば、彼は「あらゆるルールを破らなければならなかった」そうで、研究所で約1万個のサンプルを手作業で開発した。[ 7 ]ペストリーは当初「フルーツスコーン」と呼ばれていたが、当時のポップアートの流行にちなんで「ポップタルト」に名前が変更された。 [ 1 ]最初のポップタルトは1964年にオハイオ州クリーブランドの食料品店で発売され、すぐに売り切れた。[ 8 ]
1967年、ポストはアイシングが製品に理想的だと考えた。社内の一部の人は、トーストするとアイシングが溶けると考えていたが、そうはならなかった。[ 1 ] [ 3 ]同年、ポストはイリノイ州に移り、キーブラーの本社で働き、最終的には上級副社長になった。彼は56歳で退職した。その後20年間、ケロッグのコンサルタント兼ブランドアンバサダーとして働いた。[ 1 ] [ 4 ]彼はニュートリグレインバーやライスクリスピートリートなど、他の多くの製品の開発にも貢献した。[ 9 ]
2001年にケロッグがキーブラーを買収した後、ポストと彼の妻は2年後にグランドラピッズに戻った。[ 5 ]ポストは生涯を通じて、ポップタルトの誕生はチームの努力の賜物だと主張し、「私は素晴らしいチームを編成し、ケロッグの常温保存可能なトースターペストリーというコンセプトを、わずか4ヶ月で市場に投入できる優れた製品へと発展させた」と述べている。[ 7 ]
引退後、ポストは学校を訪れ、生徒たちに自身の物語を語り、移民の子としていかに努力によって成功を収めたかを話した。息子によると、彼はいつも生徒たちに「注目されたいなら、常に期待以上のことをしなさい」と言っていたという。そして、彼は生徒たちに、彼が無制限に用意していたポップタルトのサンプルを配った。[ 1 ]彼は車のナンバープレートにPOPTARTと書かれた車にポップタルトを大量にストックしていた。[ 9 ]
ポストは2020年に亡くなるまで72年間妻フローレンスと結婚していた。彼らには2人の子供がいた。[ 1 ] [ 5 ]ポストは2024年2月10日に96歳で心不全で亡くなった。 [ 1 ] [ 5 ]