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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 設立 | 1962年2月オーガスタ、ジョージア州、米国 |
| 創設者 | ニコラス・パスカレッラ |
| 本部 | 、 私たち |
拠点数 | 46（2020）[1] |
サービスエリア | アメリカ合衆国 |
主要人物 | サルダール・ビグラリ |
| 製品 | ステーキ |
| サービス | レストラン |
| 親 | ビグラリ・ホールディングス |
| Webサイト | ウエスタンシズリン |
ウェスタン・シズリン（Western Sizzlin'、略称はWesterN SizzliN）は、非上場および上場の小売ビュッフェレストランおよびステーキハウスのチェーンで、[2]本社はバージニア州ロアノークにあります。同社は、主に南東部（フロリダを除く）の米国13州に46のフランチャイズ店舗を展開しています。同社は、イラン系アメリカ人のビジネスマン、サルダール・ビグラリが経営するビグラリ・ホールディングスの子会社です。ウェスタン・シズリンのビジネスモデルは、1962年にニック・パスカレッラによって考案され、同年ジョージア州オーガスタにWesterN SizzliN Steak & More Restaurantとして設立されました。[3] [4]パスカレッラは、このビジネスを考案する際に、「ステーキの底を焼くとジューシーになるのなら、上部に炎を加えると2倍おいしくなるだろう」と考えました。[3]これが、FlameKistステーキとして商標登録された有名な焼き方につながりました。[4]
設立
ウエスタン シズリンは、1962年にニコラス パスカレッラによって設立されました。彼はステーキハウスを建てるための安い土地を探してアメリカ中を旅していましたが、タイヤがパンクしたためオーガスタに立ち寄りました。オーガスタにレストランをオープンするよう説得したのは、タイヤショップの従業員でした。[3]
取得
1988年にパスカレッラが亡くなった後、彼の妻と息子は事業を売却することを決定しました。その後、ピザハットの共同創設者であるフランク・カーニーが事業を購入しました。[5]しかし、買収後、カーニーは彼のグループが事業に支払った高額な価格のためにチェーンの成長に困難を経験しました。その後、ウェスタン・シズリンは破産を申請し、約11か月間、連邦破産法第11章の適用下で運営されました。 [6] 1993年、デイブ・ワクテルが1,000万ドルで会社を買収しました。[6]
参照
参考文献
- ^ “Locations”. Western-sizzlin.com . 2020年5月13日閲覧。
- ^ ジェニー・キンケイド・ブーン（2009年8月14日）「ステーキ・アンド・シェイク、ウェスタン・シズリン買収を計画」Roanoke.com 。 2012年9月8日閲覧。
- ^ abc 「WesterN SizzliN Corporationの歴史」。Funding Universe 。 2012年9月8日閲覧。
- ^ ab “History”. www.western-sizzlin.com . 2019年1月8日閲覧。
- ^ バーンスタイン、チャールズ（1989年2月13日）。「カーニー、ウエスタン・シズリン・グロースを計画」ネイションズ・レストラン・ニュース、3ページ。2012年9月8日閲覧。
- ^ ab Carlino, Bill (1994 年 1 月 24 日)。「Western Sizzlin': Back to Basics under Wachtel」、Nation's Restaurant News、p. 7。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Western Sizzlin'に関連するメディアがあります。
- 公式サイト