ビタクラフト株式会社

ビタクラフトコーポレーションは、多層ステンレススチール製 調理器具やその他の調理器具製品の製造会社です。^[2]調理器具は米国で製造・販売されていますが、売上の大部分はアジアとヨーロッパの市場からのものです。^[3] 日本だけでビタクラフトの収益の約80％を占めています。^[4] アジアとヨーロッパでは、ビタクラフトは百貨店で販売されています。米国では、ビタクラフトは直接販売モデルを使用して、食品関連のイベントやコンベンションで訪問販売されています。Imura International USA Inc.はビタの親会社です。^[5]

同社は1939年にシアトル大学とウィスコンシン大学の調理器具専門家2人による研究開発を経て設立されました。同社は2002年に日本の代理店のオーナーである井村守氏に買収され、Imura International USAがVitaの親会社となりました。^[5]

ビタクラフトの調理器具は、アルミニウムの芯材が入ったステンレス製です。「ベーパーシール」蓋は、蓋を閉めた状態で熱や水分が逃げないように設計されており、「無水」調理が可能になります。同社によると、無水調理では熱や圧力が少なくて済み、食品にビタミンやミネラルがより多く保持されます。さらに、調理中に熱をより均等に分散させるために、複数の金属層で製造された鍋もあります。^{[6] [7] [非一次情報源が必要]}

1966年、ビタクラフト社は1843年に建設された刑務所があった土地に施設を拡張したいと考えました。その結果、市民グループがショーニー歴史協会を結成し、刑務所をショーニータウンに移し、現在もそこにあります。^[8]

2017年11月、Vitaの親会社であるImura International USA Incは、調理中のコンロと通信して自動的に温度を制御できる調理器具に関する特許をCircuitlab Incが侵害しているとして訴訟を起こした。Imuraは、この技術に関する特許を4件保有していると述べている。^[要出典]

2019年11月1日、ビタクラフト社は連邦破産法第11章の適用を申請し、資産は最大7,843,679ドル、負債は最大2,698,042ドルと報告した。^[4] 2018年の収益は334万ドルと発表されており、2017年の収益521万ドルから36%減少した。^[4]

• 自動誘導調理システム「RFIQin」。