ブドウの品種
ヴィオジーニョはポートワインの生産においてブレンド品種としてよく使用されます。
ヴィオジーニョはポルトガルの 白ワイン用ブドウ品種で、主にポルトガル北部で栽培され、高い酸度を誇ります。主にトラス・オス・モンテスとドウロDOCで栽培されています。[1]主にブレンド用ブドウとして使用され、スティルワインと酒精強化 ポートワインの両方に構造と風味を加えます。[2]
参照
参考文献
- ^ J. ロビンソン『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 198 ページ、オックスフォード大学出版局、1996 年ISBN 0198600984
- ^ オズ・クラーク『ブドウ百科事典』284ページ ハーコート・ブックス 2001 ISBN 0-15-100714-4
