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ヴィノ・デ・パゴは、ワイン産地全体に適用されるデノミナシオン・デ・オリヘン・プロテギダ（DOP）やデノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカダ（DOCa）とは異なり、個々のブドウ園やワイナリーに適用されるスペインワインの格付けです。ヴィノ・デ・パゴの格付けは、スペインワインの品質をさらに向上させるために、スペイン議会であるコルテス・ヘネラルズの決定により2003年に導入されました。2021年現在、ヴィノ・デ・パゴは20あります。
ヴィノ・デ・パゴの品質要件はDOCaワインの要件と一致しており、ヴィノ・デ・パゴとして分類されるワイナリーには、所在するワイン産地の要件ではなく、別の要件が適用されます。[1]要件の1つは、ワイナリーがワインに使用できるのは自社栽培のブドウのみであるということです。スペイン語の「pago」は、ラテン語の「pagus」に由来し、「田舎」を意味します。
新しい規制が導入されると、最初のヴィノス・デ・パゴが作られたカスティーリャ・ラ・マンチャ州で特に関心を集めました。これまでのところ、すべてのヴィノス デ パゴはアラゴン、カスティーリャ ラ マンチャ、カスティーリャ イ レオン、ナバラ、バレンシアにあります。
ヴィノス・デ・パゴのリスト
参考文献
- ^ "Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) - Información General de Interés". www.mapa.gob.es。農業漁業食糧省 (スペイン) 。2020 年1 月 5 日に取得。
- ^ Gourments Nacional: ヴィーノ DO パゴ デ オタズ
- ^ “DOP El Terrerazo Mustiguillo Vino Pago”. 2015年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月13日閲覧。
- ^ “パゴ・カルサディージャ”. www.pagocalzadilla.com 。2016 年12 月 13 日に取得。
- ^ “Aylés”. 2012年2月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年12月13日閲覧。
- ^ Felipe Montalbán (編集): Intervinos Guía 2012、Internet Vinos SL、ISBN 9788493844943、p. 9
- ^ 「カスティーリャ・ラ・マンチャ（そしてスペインワイン）にとって非常に良い日：3つの新しいヴィノス・デ・パゴが承認されました！ - ワイン、ウィット、そして知恵」。
- ^ “エスト・ハン・コンセグイド・ロス・ビノス・デ・ロス・セリージョス、バジェガルシア・イ・ラ・ハラバ | VinosCLM”. 2019年6月14日。
- ^ 「III.- OTRAS DISPOSICIONES Y ACTOS」 (スペイン語)。 2017-07-19 。2023 年 12 月 24 日に取得。
外部リンク
- Ministio de Agricultura, Pesca y Alimentación - 農業・漁業・食糧省 (スペイン)