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ビジリエガはスペインの白ワイン用ブドウ品種で、カナリア諸島（エル・イエロ島とテネリフェ島）とグラナダ県（アンダルシア州）で栽培されています。19世紀末のフィロキセラの大流行 までは、アンダルシア州全域で広く栽培されていました。
ヴィジリエガは、生育が旺盛で耐性があり、生産性が高い品種です。中くらいの大きさの房が数個でき、大きなバラバラの実がなります。実はほとんど丸く、淡い緑色で、食用ブドウとしても使われます。果汁は通常、糖度と酸度が高く、スパークリング ワインを作るのに重宝されます。
ヴィジリエガから造られるワインはフルーティーで香りが強すぎず、熟度に応じて青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の果物、フェンネルが主な香りです。
bujariego、diego、derijadiego、vijariego、vijiriego、vujariegoとしても知られています。
ヴィギリエガには、ヴィギリエガ・コミュンと、より珍しいヴィギリエガ・ネグラの2つの変種がある。[1]
参考文献
- ^ Thudichum, John Louis William (1894)。ワインに関する論文: ワインの起源、性質、品種、ブドウ栽培と醸造の実際的指針。G. Bell and Sons。p. 262。ISBN 978-0-598-90129-3。