ヴァルサッシーナ

ヴァルサッシーナは、北イタリア、ロンバルディア州のアルプス山脈、レッコ県にある谷です。西はグリニャ山脈、北から東に半円状に伸びるベルガモ・プレアルプス山脈に挟まれ、ベルガモ渓谷とヴァルテッリーナ渓谷から隔てられています。ヴァルサッシーナは、レッコとベッラーノでコモ湖のレッコ支流にも達しています。

渓谷には、グリーニェからコモ湖まで流れるピオヴェルナ川が流れています。 ^[1]この川は南から北へ流れるという特徴があります。

ヴァルサッシーナは、西側のグリーニェ山群とベルガモアルプス山群に囲まれており、東から北にかけて半円状にベルガモ渓谷とヴァルテッリーナ渓谷を隔てています。レッコ支流のコモ湖とレッコとベッラーノの2つの出口でつながっています。ベルガモ渓谷への連絡道路があります。モッジョ自治体がサンピエトロ最高点に達し、その後タレッジョ渓谷に下る地方道64号プレアルピーナオロビカです。渓谷は、グリーニェ川から北に流れ、ベッラーノでコモ湖に流れ込むピオヴェルナから全長にわたって覆われています。ベッラーノ自治体では、川がベッラーノ渓谷と呼ばれる壮大な峡谷を形成しています。

ヴァルサッシーナの経済の強みは乳製品生産です。^[2]新しいチーズ製造者は、夏季に高地の牧草地に牛の群れを移動させるなど、古代の畜産規則を忘れていません。生産された牛乳は、タレッジョなどの疑いのない品質のチーズに加工されます。タレッジョは、薄い皮と均一で密集したペーストを持つ四角い形のチーズです。梨と一緒に食べるのが理想的ですが、他の料理の風味付けにも最適です。ヤギのチーズを使ったタレッジョチーズ、リコッタを使ったロビオラやクアルティローロを生産する酪農場は数多くあります。

北緯45°58′59″ 東経9°24′00″ / 北緯45.983° 東経9.400° / 45.983; 9.400