サウザテキーラ

サウザテキーラ輸入会社

業界	テキーラ
設立	1873年; 151年前 （1873）
創設者	ドン・セノビオ・サウザ
本部	テキーラ、メキシコ
製品	サウザ コンメモラティボ ホルニトス トレス ジェネラシオネス
所有者	サントリーグローバルスピリッツ
Webサイト	カーササウザ

サウザ・テキーラ・インポート・カンパニーは、メキシコのハリスコ州テキーラ市に拠点を置くテキーラの生産者であり、大阪のサントリーホールディングスの子会社であるサントリーグローバルスピリッツが所有しています。

同社は、ドン セノビオ サウザがラ ペルセベランシア蒸留所を設立した 1873 年に設立されました。 Sauza Tequila Import Company は、Sauza、Conmemorativo、Hornitos、Tres Generaciones などの製品を取り揃えています。

1873年、ドン・セノビオ・サウザがラ・ペルセベランシア蒸留所にサウザを設立した。彼はブルーアガベから作られた蒸留酒を「テキーラ」と名付けた最初の蒸留酒製造者であり、この飲み物を米国に輸出した最初の人物であった。^[1]

彼の息子ドン・エラディオ・サウザは1883年にテキーラで生まれました。家業を継げる年齢になった彼は、モンテレーとメキシコシティに支店を開設し、スペインに営業所を設けることで家業を拡大しました。^[2]

1931年、ドン・エラディオ・サウザの息子、ドン・フランシスコ・ハビエル・サウザが事業を引き継ぎ、流通を拡大し、世界最高品質のテキーラの一つとしての製品の評判を高めることで、家族の伝統を引き継ぎました。^[3]

1970 年代までに、テキーラの需要は世界中で増加しました。サウザ蒸留所は、スペインの大手ブランデー製造業者であるペドロ・ドメックと提携しました。この関係により、最終的に 1988 年にペドロ・ドメックがサウザ蒸留所を完全買収することになりました。

飲料大手の一連の譲渡の最初のものとして、1994年に新所有者自身がアライド・ライオンズに買収され、アライド・ドメックが設立された。その会社は2005年7月にフォーチュン・ブランズに買収され、 ^[3]その後、2011年10月に他の飲料事業とともにビーム社として分社化された。2014年4月、サントリーはビーム社を約160億ドルで買収し、その社名をビームサントリーに変更した。2024年5月、ビームサントリーはサントリー・グローバルスピリッツにブランド名を変更した。サントリー食品インターナショナルは東京証券取引所に上場している（2587）。サウザ・テキーラ製品は今でもラ・ペルセベランシア（NOM：1102）で蒸留されている。

• サウザ ブランコ – 二度蒸留、熟成なし
• サウザ エクストラ ゴールド – 二度蒸留、熟成なし アルコール度数 40%
• サウザブルーシルバー - 100%アガベ、二度蒸留、未熟成^[4]
• サウザ ブルー レポサド - 100% アガベ、2回蒸留、オーク樽で熟成

サウザ・コンメモラティーボ – 100%アガベ（2012年以降）。オークのバーボン樽で18ヶ月熟成。アネホと呼ばれるほど長い熟成期間^[5]

• ホルニトス プラタ – 100% ブルーアガベ、二度蒸留、熟成なし
• ホルニトス レポサド – 100% ブルーアガベ、2回蒸留、10,000ガロンのオーク樽で2か月間熟成
• ホルニトス アネホ – 100% ブルーアガベ、2回蒸留、アメリカンオーク樽で少なくとも12か月熟成
• ホルニトス ブラック バレル - 標準的なホルニトス アネホ テキーラを伝統的なオーク樽で 1 年間熟成し、その後、そのテキーラを深く焦がしたアメリカン オーク樽で 4 か月間熟成し、その後、トーストしたアメリカン オーク樽に移してさらに 2 か月間熟成させます。

• Tres Generaciones Plata - 100% ブルーリュウゼツラン、3 回蒸留、未熟成。
• トレス ジェネラシオン レポサド - 100% ブルーアガベ、3回蒸留、アメリカンオーク樽で少なくとも4か月熟成
• トレス ジェネラシオン アネホ - 100% ブルー アガベ、3 回蒸留、トーストしたアメリカンオーク樽で少なくとも 12 か月熟成

サウザの製品は、国際的なスピリッツ格付けコンテストでそれなりの成功を収めている。最も優れた成績を収めたのは、同ブランドのハシエンダ レポサド テキーラで、2006 年のサンフランシスコ世界スピリッツ コンペティションで金賞を獲得した。エクストラ ゴールド テキーラは、2007 年のサンフランシスコ世界スピリッツ コンペティションで銅賞を獲得し、同年、飲料試験協会から 81 点を獲得した。

• カーササウザの公式ウェブサイト
• サウザテキーラの公式ウェブサイト