メキシコの公式ノルマ

Norma Oficial Mexicana (公式メキシコ規格) は、略してNOM といい、メキシコにおけるさまざまな活動に適用される一連の公式かつ強制的な規格および規則の名称です。これらは、一般的にはNOMまたはnormasと呼ばれます。

規格は、国際標準化機構(ISO) でメキシコを代表する機関であるDirección General de Normas (DGN) (規格総局)によって作成されます。

テキーラの場合、メキシコのテキーラ規制協議会 (CRT) が NOM の生産を規制しています。NOM 識別子は、テキーラが政府の基準を満たしていることを意味しますが、これはテキーラの品質を保証するものではありません。ただし、NOM の正当性を示すスタンプがなければ、ボトルにテキーラが入っていることは保証されません。

100%アガベテキーラのボトルにはすべてNOMの識別番号が付けられている必要があります。1990年以降の重要な法律はNOM-006-SCFI-1993とその後の更新版NOM-006-SCFI-1994（2005年後半に改訂）、NOM-006-SCFI-2005、そして最新の改訂版は2012年です。^[1]

NOM の後の数字は、政府によって割り当てられた蒸留所番号です。NOM は蒸留所の所在地を示すものではなく、単に親会社、または会社が工場のスペースをリースしている場合はテキーラが製造された実際の工場を示します。

NOM-137-SEMARNAT-2003 - 2003 年 4 月 29 日の官報で発行され、大気汚染、ガス脱硫プラントと酸性凝縮液、および硫黄化合物の排出制御に関するものです。

• 法律、規制、NOM の違いについて説明します。
• メキシコの組織である Asociación de Normalización y Certificación, AC (Association for Normalization and Certification) の Web ページ。NOM と NMX の違いが説明されています。
• テキーラ蒸留所一覧 NOM番号
• メキシコの公式規格 NOM-CCAT-003-ECOL/1993 は、ガソリンを燃料として使用する循環型自動車の排気ガスから排出される汚染ガスの最大許容レベルを定めています。