トラゴポゴン・デュビウス(学名: Tragopogon dubius)は、一般的にイエローサルシファイとして知られる黄色い花穂を持つサルシファイの一種です
ほとんどのサルシファイ類と同様に、Tragopogon dubius は一年生またはまれに二年生の草本として成長し、高さは40~ 80センチメートル ( 15 + 1/2~31 + 1/2インチ)に達します。葉は最大25 cm (10インチ)の長さになります。[ 2 ]
つぼみは青緑色で、背が高く、先細りです。晩春から晩夏にかけて咲く黄色い花は、幅が4~5cm(1 +1 / 2~2インチ)です。[ 2 ]花序は早朝に開き、午後遅くには閉じることが多いです。その後、タンポポに似た種子頭を形成しますが、明らかに大きくなります。
種子(痩果)は長さ2~4cmですが、平均で1個あたり 約8mgと非常に軽量です。種子の中心部と周辺部では自然な個体差があり、周辺部の痩果は一般的に色が濃く重く、フェノール化合物の濃度が高い傾向があります。これは、種子の生存率を高める要因となっている可能性があります。

類似種としては、広く分布するT. pratensis(メドウサルシファイ)があり、その苞葉は舌状花よりも短い。[ 2 ]
T. dubiusはT. porrifoliusやT. pratensisとは特に近縁ではないものの、両種と容易に交雑し、北米ではその雑種から新たな異質倍数体雑種種であるT. mirusとT. miscellusが生まれた。
同義語としてTragopogon majorがあります。
一般的な名称としては、イエローサルシファイ、[ 3 ]ウェスタンサルシファイ、ウェスタンゴートビアード、ワイルドオイスタープラント、イエローゴートビアード、メドウゴートビアード、ゴートビアード(またはゴートビアード)、コモンサルシファイ、サルシファイなどがあります。これらの名称の中には、他の種に対しても、おそらくより一般的に使用されているものもあります。
本種は南欧、中央ヨーロッパ、西アジア原産で、北はフランス北部まで分布している。カシミール地方やインドでも報告されているが、最近の証拠によると、これらの地域で発見された標本は別種である可能性が示唆されている。
北アメリカに導入され[ 2 ] 、南東部のごく一部を除いてアメリカ合衆国本土全域、ニューファンドランドと北部準州を除くカナダ全州で報告され、広く分布している。
一般的に畑や攪乱された場所に生育する。[ 2 ]
野生のセイヨウサルシファイの食用性については議論がある。ワットとブレイヤー=ブランドウィックによる『南部および東部アフリカの薬用植物と有毒植物』(1962年)では食用にならないと報告されている。しかし、スティーブン・ファッチョーラは著書『豊穣の角』(1990年)の中で、花茎、蕾、葉、新芽、根はすべて食用になると書いている。[ 4 ]
ムラサキサルシファイ(Tragopogon porrifolus)はオイスタールートとも呼ばれるが、セイヨウサルシファイとメドウサルシファイ(Tragopogon pratensis)の根は、はるかに強い風味を持つが、繊維質で苦味がある。どの種も、庭で栽培された根は、野生で採取された根よりも食べやすい。[ 5 ]
ウィキメディア・コモンズにあるトラゴポゴン・デュビウス(Tragopogon dubius)関連のメディア