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To Øl（デンマーク語で「2つのビール」）は、デンマークに拠点を置く国際的なクラフトビール醸造所です。
To Ølは、2010年にトーレ・ギュンターとトビアス・エミル・イェンセンによって、主にベルギーのDe Proefbrouwerijで醸造を行うジプシーブルワーとして設立されました。2016年、To Ølはコペンハーゲンのノアブロ地区にブルワリーパブ「BRUS」をオープンしました。ここはバー、ショップ、レストランが一体となった施設で、独自の醸造所も併設されています。ブルワリーパブで生産されたビールは、その場で缶詰にされ、「To Øl CPH」というブランド名で販売されています。 2017年には、ノルウェーのオスロに2号店となるBRUSバーがオープンしました。
2020年にデンマークのスヴィニンゲにある「To Øl City」として知られる醸造所で生産が開始されました。この施設はボーヴェの古い工場内にあり、26,000平方メートル以上の広さを誇り、80ヘクトリットルの醸造設備を備えているだけでなく、他のクラフト飲料メーカーの拠点にもなっています。[ 1 ]
To Ølは、デンマーク、アイスランド、フェロー諸島にある多数のクラフトビールバーやショップの共同オーナーとして、ミッケラーと協力している。[ 1 ] [ 2 ]
To Ølは、ノンアルコールビールを含む幅広い種類のクラフトビールを醸造し、40か国以上に輸出しています。[ 1 ]同社は、 Mikkeller、Põhjala、Lervig、Brewdogなどの他のクラフトビール醸造所とのコラボレーションにも参加しています。[ 3 ]
同社はドイツの食品加工会社と協力して粉末クラフトビールを開発していると報じられている。[ 4 ]
