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| 以前は | テイラーフリーザーコーポレーション |
|---|---|
| 業界 | 小売食品加工機器製造 |
| 設立 | 1926年 |
| 本部 | |
| 親 | ミドルビー |
| Webサイト | taylor.com より |
テイラーカンパニー（旧称テイラーフリーザーコーポレーション）は、イリノイ州ロックトンに拠点を置くアメリカの食品サービス機器メーカーです。[1]同社は、マクドナルドが使用するグリルやアイスクリームマシンなど、いくつかの機械の供給元および製造元として知られています。ソフトクリームマシンで知られていますが、同社は業務用グリル、冷凍および炭酸飲料ユニット、フローズンカクテルマシン、バッチフリーザー、スムージー機器、シェイク機器も提供しています。[2]
歴史
同社は1926年にニューヨーク州バッファロー出身の3代目アイスクリームメーカー、チャールズ・テイラーによって設立された。テイラーは、レストランがミックスから独自のアイスクリームを製造できるように、自動カウンタートップアイスクリームフリーザー[3]を発明した。 [4]この機械は液体材料をホッパーに貯蔵し、別のチャンバーで凍結する。ブレードが凍結した製品を壁から削り取り、ノズルに送る。[5]テイラーの発明は、最初のソフトクリームマシンとして報告されている。 [6]発明家のラム・フェランは1928年に同社の社長に就任した。[7] 1945年から1955年まで、テイラーフリーザー社は、フェランが開発しテイラーが販売した「ゼスト・オー・マット」フローズンカスタードマシンを中心としたゼストドライブインレストランコンセプトをフランチャイズ化した。1945年、フェランはテイラーの製造施設を運営する先駆的な労働者協同組合、テクニクラフトを組織した。[7]
1956年、同社はマクドナルド社のレイ・クロックと契約を結び、ファーストフードチェーンにミルクシェイクマシンを供給することになった。[8]
同社は1967年にベアトリス・フーズに買収された。[9] 1985年に同社は他の旧ベアトリス事業とともにスペシャルティ・イクイップメント・カンパニーズに売却された。 [10]スペシャルティ・イクイップメント・カンパニーズは2000年にユナイテッド・テクノロジーズに買収され、同社のキャリア部門に統合された。 [11]イリノイ州エルジンのミドルビー・コーポレーションは2018年にユナイテッド・テクノロジーズのUTCクライメート・コントロールズ・アンド・セキュリティ部門からテイラーを10億ドルで買収した。[12]
機器は製造拠点から直接販売されるのではなく、世界中に拠点を置く販売代理店との流通システムモデルを使用して運営されています。[13] 同社は機械の設置とメンテナンスのためのサポートネットワークを持っています。[14]
マクドナルド向けに製造されたアイスクリームマシン
2021年現在、テイラーC602アイスクリームマシンは、米国の13,000以上のマクドナルド店舗と世界中の多くの店舗で見受けられます。[5] これらのテイラーアイスクリームマシンは、ミルクシェイク、ソフトクリーム、サンデー、[8 ]マックフルーリーデザートを作ることができます。重力を使用するのではなく、アイスクリーム材料を積極的にポンプで送り込むため、「標準的な」アイスクリームマシンよりもはるかに高いスループットと生産性を実現しています。[5]
参考文献
- ^ 「Taylor Company」www.taylor-company.com . 2021年8月16日閲覧。
- ^ 「コンサルタント | あなたのビジネス | Taylor Company」。
- ^ ファンダーバーグ 2002、p.125
- ^ クインツィオ 2009、p.186
- ^ abc 「マクドナルドのアイスクリームマシンがハッキングされ、冷戦が始まった」。Wired 。 2021年4月27日閲覧。
- ^ 「The Polar Treat」。The Quoddy Tides 。 2021年4月30日閲覧。
- ^ ab 「LAM Phelan、Broaster Company 創設者」。本物のBroasterチキン。2019年7月11日。 2021年11月30日閲覧。
- ^ ab Casillas, Ofelia (2006年4月6日). “Handshake Put Ice Cream Machines in McDonald's”. Chicago Tribune . 2023年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年8月29日閲覧。
- ^ ガゼル、ニール・R. (1990)。ベアトリス：構築から崩壊まで。イリノイ大学出版局。p. 79。ISBN 0-252-01729-3。
- ^ 「Specialty Equipment Companies, Inc. History」。Funding Universe 。 2021年12月4日閲覧。
- ^ 「ユナイテッド・テックが買収を計画」CNNマネー2000年10月16日閲覧。 2021年12月4日閲覧。
- ^ 「ミドルビー・コーポレーションがテイラー・カンパニーを10億ドルで買収」Foodbev Media 2018年5月21日2018年6月4日閲覧。
- ^ 「Taylor Authorized Service Rockton IL | Taylor Company」。
- ^ 「Taylor Service Rockton IL | Taylor Company」www.taylor-company.com . 2021年8月16日閲覧。
書籍情報源
- ファンダーバーグ、アン・クーパー（2002年）。『サンデー・ベスト：ソーダファウンテンの歴史』ポピュラー・プレス。ISBN 0879728531。
- クインツィオ、ジェラルディン（2009）。『砂糖と雪：アイスクリーム作りの歴史』カリフォルニア大学出版局。ISBN 9780520942967。
外部リンク
- 公式サイト