表面レオロジー

表面レオロジーは自由表面のレオロジー特性を記述するものである。完全に純粋な場合、流体間の界面は通常表面張力のみを示す。^{[1]流体界面内の応力は}界面活性剤の吸着によっていくつかの方法で影響を受ける可能性がある。

• 面内流れが界面の表面積（ギブスの弾性）を変化させる傾向がある場合の界面活性剤の表面濃度の変化。^[2]
• 界面活性剤の界面への吸着・脱着。 ^[3]

液体の泡やエマルジョンなどの分散媒体の機械的特性 (レオロジー) は、表面レオロジーの影響を強く受けます。実際、分散媒体が 2 つ (またはそれ以上) の流体相で構成されている場合、材料を変形すると、構成相 (気泡、液滴) が変形し、その結果としてそれらの界面も変形します。

表面レオロジー特性の測定は、貯蔵弾性率と損失弾性率によって記述されます。正弦波変形に対する応答が線形の場合、損失弾性率は粘度と周波数の積です。表面レオロジー測定の難しさの 1 つは、吸着層が通常かなり圧縮性があり (本質的に非圧縮性のバルク流体とは異なります)、圧縮パラメータとせん断パラメータの両方を決定する必要があることです。この決定には、圧縮特性には振動滴、せん断特性には振動バイコーンなど、異なるタイプのレオメトリック機器が必要です。^[4]これら 2 つの方法により、変形の振幅に対するパラメータの変化を調査できます。変形に対する吸着層の応答は非線形であることが多いため、この変化の測定はレオロジー研究に関連しています。