スパークリングシラーズ

スパークリング・シラーズはオーストラリアのワインスタイルです。^{[ 1 ]}このワインスタイルは1895年にエドモン・マズールによって作られたとされています。^{[ 2 ]}原産地統制呼称制度が施行される前は、このスタイルはスパークリング・ブルゴーニュと呼ばれていました。^{[ 3 ]}

このワインは、最初の発酵ではシラーズとして始まります。二次発酵は瓶内で行われ、シャンパン製法で行われます。^{[ 4 ]}

スパークリングシラーズスタイルは「オーストラリアならではのもの」と評されている。^{[ 5 ]}

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