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土壌価値（ドイツ語：Bodenwertzahl、略称BWZ ）は、ドイツで使用されている土壌品質の比較評価指標です。土壌サンプリングデータに基づいて算出され、0（非常に低い）から100（非常に高い）までの範囲で表されます。
ノルトライン＝ヴェストファーレン州地質局によると、耕作地の土壌価値は、土壌の種類、土壌の状態（土壌の発達）、および土壌を構成する母材の評価を組み合わせた現地評価フレームワークに基づいています。その結果である土壌価値は、通常の適切な管理の下では土壌の収益性のみによって決定される相対的な純利益を表します。地形や気候（例えば年間平均気温）による収量の変動を考慮してこの値に加算または減算すると、現地価値（Ackerzahl）が得られます。[ 1 ]
以下のカラースキームは、特定の値の範囲における土壌品質を参照するために使用されます。[ 1 ]
さまざまな種類の土壌が示す値は次のとおりです。[ 2 ]
土壌品質の基準として、第三帝国時代には、非常に肥沃な耕作地帯であるマクデブルガー・ベルデのアイケンドルフ教区に「帝国標準農場」が設置されました。1934年の土壌評価法に基づく帝国土壌評価（ Reichsbodenschätzung ）では、主要な帝国農場であるハーバーハウフェ/イェーガーで土壌値100が設定されました。これは、ドイツ国内の農場の税評価の比較基準となりました。第二次世界大戦後、この農場は西ドイツ国内で比較対象として利用できなくなったため、ヒルデスハイム・ベルデのハルズム近郊のマハツムにある農場が連邦標準農場に指定されました。その後の測定では、ヒルデスハイムの東約20km、ゼールデ自治体内のメルメで、さらに高いBWZ値102.8が測定されました。これは、ドイツで記録された最高値です。
もう一つの指標であるフィールド値（アッカーザール）は、土壌値から導き出され、気候や場所（例えば森林の端など）といった他の要因も考慮に入れています。