スワードコミュニティカフェ

スワードコミュニティカフェ
スワードコミュニティカフェ
レストラン情報
設立	1974
所有者	共同所有
食品の種類	朝食
住所	2129 Eフランクリンアベニュー
市	ミネアポリス
州	ミネソタ
Webサイト	翻訳:

スワードコミュニティカフェは、ミネソタ州ミネアポリスのスワード地区にある共同経営の協同組合レストランで、米国で最も古い労働者経営のレストランとして知られています。 ^[1]^[2]設立以来、カフェは約10〜16人の労働者所有者の共同体によって所有および管理されており、全員が同じ賃金でスタートし、仕事を始めてから6か月以内に共同所有者になるオプションが与えられています。^[1]管理は非階層的な方法で構成されており、決定はコンセンサスによって行われます。^[3]

歴史

スワードカフェは1974年に完全にボランティアの運営として設立されました。費用を相殺するために、労働者の所有者には無料の食事のクーポン（「バーガーバックス」として知られています）が与えられ、最初の共同体のメンバーの一部は安価で住むために家を購入しました。^[4]最終的に、カフェは労働者に最低賃金を支払うのに十分な収益を上げ始めました。

カフェは1970 年代の「協同組合戦争」に巻き込まれ、ツインシティの協同組合ビジネスコミュニティ内の敵対する派閥が衝突し、時には暴力的になりました。協同組合組織(CO) として知られる急進的なマルクス・レーニン主義の協同組合メンバー/労働者のグループは、他の協同組合がブルジョアヒッピーの理想に固執し、労働者階級を無視していると非難しました。彼らは、取締役会での交渉を通じて People's Warehouse (ツインシティの協同組合ビジネスの多くにサービスを提供する流通業者で、さまざまな協同組合の代表者が運営) を乗っ取ろうとしましたが失敗しました。その後、CO は単に Warehouse のオフィスに押し入り、小切手帳と財務記録を奪いました。その後、CO はスワードカフェでライバルと対峙し、「People's Warehouse は今や人民のもの!」と宣言しました。倉庫を奪還しようとする試みは物理的な衝突に終わり、スワードカフェを含む町中の協同組合ビジネスは、現在 CO が管理している倉庫をボイコットする運動を組織しました。^[5] 最終的に倉庫は法的手段によって奪還され、COは消滅したように見えたが、政治地下組織に彼らが存在しているという噂は消えなかった。^[6]

協同組合運動は 80 年代を通じて衰退し、1993 年までにスワードカフェはツインシティーズで労働者が経営する協同組合事業 5 社のうちの 1 社になりました (協同組合事業の総数は 20 社程度ともっと多かったのですが、大多数は階層的な経営構造を持ち、労働者が経営していませんでした)。^[7]しかし、カフェはそのビジネスモデルにこだわり続け、2004 年には協同組合員のトムピアソンが労働者が経営する事業の全国会議の開催に協力しました。^[8]

スワードカフェは、ハブバイシクルコープショップ、ハードタイムズカフェ、マッチボックスコーヒーショップなど、ツインシティにある多くの労働者が運営する協同組合の1つです。2007年にリバーサイドダイナーが諸事情で閉店したとき、スワードはハードタイムズに資金援助を行いました。^[9]

2020年、 COVID-19パンデミックの影響でミネアポリスのレストランが閉店した後、スワードカフェはGoFundMeを通じて募金活動を行い、36,000ドル以上を集めました。^[10]

参考文献

^ ab Burchell, Nate (2005 年 6 月 22 日)。「Seward Community Cafe: A Minneapolis Tradition」。Pulse of the Twin Cities : 6。
^ エプスタイン、ウェンディ; マセニー、マリリン; マッサー、リック (2018)。『スワード地区の民衆の歴史』。ノーディン・プレス。pp. 193–195。
^ 「Seward Cafe: About」。 2011年11月11日閲覧。
^ Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史。North Country Co-op。5 ページ。
^ コックス、クレイグ（1994年）。店舗革命：食品協同組合とカウンターカルチャー。ラトガース大学出版局。pp.70-73。
^ Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史。North Country Co-op。p. 10。
^ Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史. North Country Co-op. pp. 17–18.
^ Leem, Susan. 「協同組合の台頭！」。Pulse of the Twin Cities 。2011年11月11日閲覧。
^ Rushmann, Ahnalese (2007年10月10日). 「ウェストバンクのハードタイムズカフェにとって苛立たしい時期」ミネソタデイリー。 2010年7月17日閲覧。
^ ネルソン、リック（2020年4月4日）。「ツインシティのレストランが解雇された従業員のためにクラウドファンディングに頼る」Star Tribune。

外部リンク

公式サイト
Seward Community Co-op: 検索補助: MNHS.org: ミネソタ歴史協会で開催された Seward Cafe および Seward Community Co-Op に関する資料の説明。

北緯44°57′46″ 西経93°14′28″ / 北緯44.96278° 西経93.24111° / 44.96278; -93.24111

[pulse-1] Burchell, Nate (2005 年 6 月 22 日)。「Seward Community Cafe: A Minneapolis Tradition」。Pulse of the Twin Cities : 6。

[2] エプスタイン、ウェンディ; マセニー、マリリン; マッサー、リック (2018)。『スワード地区の民衆の歴史』。ノーディン・プレス。pp. 193–195。

[3] 「Seward Cafe: About」。 2011年11月11日閲覧。

[4] Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史。North Country Co-op。5 ページ。

[5] コックス、クレイグ（1994年）。店舗革命：食品協同組合とカウンターカルチャー。ラトガース大学出版局。pp.70-73。

[6] Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史。North Country Co-op。p. 10。

[7] Raasch-Gilman, Betsy (1994). North Country Co-op の歴史. North Country Co-op. pp. 17–18.

[8] Leem, Susan. 「協同組合の台頭！」。Pulse of the Twin Cities 。2011年11月11日閲覧。

[daily-9] Rushmann, Ahnalese (2007年10月10日). 「ウェストバンクのハードタイムズカフェにとって苛立たしい時期」ミネソタデイリー。 2010年7月17日閲覧。

[10] ネルソン、リック（2020年4月4日）。「ツインシティのレストランが解雇された従業員のためにクラウドファンディングに頼る」Star Tribune。