サリム（デザート）

サリム（タイ語：ซ่าหริ่ม、 [sâːrìm]またはซาหริ่ม、 [sāːrìm]）は タイのデザートです。緑豆粉をココナッツミルクとシロップで煮込んだカラフルな（通常はピンクと緑）細麺で、砕いた氷と一緒に冷やして出されます。 ^[1]この料理はラーマ2世（在位1809年 - 1824年）の詩「カプ・ヘ・チョム・クルアン・カオ・ワン」に記載されていますが、当時は氷ではなくパチョリで味付けされていました。 ^[2]

• サリム（タイのスラング）、デザートの名前に由来する政治的中傷