サルコンファルス・ミストル

サルコンファルス・ミストル
保全状況
データ不足  ( IUCN 2.3 )
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ロサレス
家族：	クロウメモドキ科
属:	サルコンファルス
種：	S.ミストル
二名法名
サルコンファルス・ミストル (グリセブ) ハウエンシルト (2016)
同義語[1]
Ziziphus mistol Griseb. (1874) Ziziphus oblongifolia S.Moore (1895) ジジフス・ウェバーバウエリ ピルグ（1916）

サルコンファルス・ミストル（Sarcomphalus mistol）またはミストルは、クロウメモドキ科の棘のある低木または樹木の一種である。南米のペルー、ボリビア、パラグアイ、アルゼンチン北部に自生し、 ^{[1]アルゼンチン北部とパラグアイの}グランチャコの一部に非常に多く生息している。「ミストル」という言葉は、植民地時代のスペイン語で「混合」（mezcla）という言葉に由来しており、スペインの植民者たちがその木の色を認識できたことから、ミストルはSchinopsis属の種間の雑種であると信じられていた。

ミストルの高さは大きく異なり、10～15メートルに達するものもありますが、ほとんどの個体は4～9メートル以下にとどまります。幹の直径も変化があり、20～60センチメートルです。枝は毛があり、豊富で、葉の近くに刺があり、ジグザグに配置されています。葉は半落葉性です。ミストルの葉は楕円形で互生し、全縁で、3つの目立つ基部の葉脈があり、長さ2～7cmでわずかに葉柄があります。花は晩春の10月から12月にかけて咲き、11月から3月にかけて結実します。果実は食用の核果で、赤みがかったハシバミ色で、ほぼ球形で、長さ1～5cm、甘くて糖分が多く、熟すと独特の苦味があります。

ミストル材は非常に丈夫で、重く、耐久性があります (そのため、以前はSchinopsis属のものと混同されていました)。手持ちの道具や馬車の車輪によく使用され、まれにゆっくり燃える石炭の製造にも使用されます。

ミストルは、グランチャコのスペイン植民地化以前の数世紀にわたって知られており、南米インディアンのいくつかの現地部族（コメチンゴン、ディアギタ、キルメスなど）にとって通常の（または重要な）食材でした。熟した状態でそのまま食べることも、加工して食べることもできます。ミストルの果実を使った有名な調理法は、ジュース、果肉、サトウキビの砂糖を煮詰めたアロペです。ミストルコーヒーは南米のダイエット食品店で販売されており、カフェインやその他のキサンチンアルカロイドをほとんど含まないことから徐々に人気が出てきています。

• フィールド博物館のウェブサイト（シカゴ）の植物標本
• Ziziphus mistol のモデル分布^{[永久リンク切れ‍ ]}

• マバリー、DJ、「植物図鑑：高等植物の携帯用辞典」、ケンブリッジ大学出版局、ニューヨーク、1990年
• バスケス、Ch. R. & SG コインブラ、Frutas silvestres Cometibles de Santa Cruz、エディトリアル ファン、2002 年、サンタ クルス デ ラ シエラ、ボリビア。