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| サルコドン・スクアモサス | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | テリフォラレス目 |
| 家族： | バンケラ科 |
| 属: | サルコドン |
| 種： | S. スクアモサス
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| 二名法名 | |
| サルコドン・スクアモサス | |
| 同義語 | |
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Hydnum squamosum Schaeff. (1774) | |
サルコドン・スクアモサスは、サルコドン属の担子 菌類の一種です。
説明
これは食用キノコで、以前はSarcodon imbricatusの亜種とみなされていました。長年、S. imbricatus はトウヒとマツの両方に関連して説明されていましたが、後者の形態はより小さく、ノルウェーのキノコハンターによってより口当たりが良いとされていました。DNAの分子分析により、2つの形態は遺伝的に異なることが明らかになったため、 S. imbricatusとして説明されていた個体群は現在、イギリス諸島とオランダのコレクションを含むSarcodon squamosusに割り当てられています。このキノコは、松のヒース近くの大きな妖精の輪や岩の多い平坦な土壌で成長することがよくあります。傘は幅10〜15 cmで、浅い漏斗形です。色は灰褐色から黒です。パイレペリスには同心円状に配置された暗い鱗があります。これらは、森林タイプと成長タイプの両方が長く継続し、完全な伐採に耐えない古い木のある生育地域に属します。
食用と用途
若いキノコは香りがよく、味はマイルドですが、成長すると苦味を感じることがあります。[1]キノコ染色 の観点から見ると、青色の色合いで染色できる数少ないキノコの一種として重要です。[2]若いキノコからは茶色の色合いが得られ、成熟に近い古いキノコからは青、ターコイズ、緑の珍しい色合いが得られます。[1]
参考文献
- ^ ab "Luontoportti: Männynsuomuorakas Sarcodon squamosus" . 2017 年 11 月 25 日に取得。
- ^ ペルッティ・サロ、トゥオモ・ニーメラ、ウッラ・サロ (2006)。スオメン シエニオパス。ヘルシンキ: WSOY : Luonnontieteellinen keskusmuseo、kasvimuseo。ISBN 951-0-30359-3。
{{cite book}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
外部リンク
- Index Fungorum のSarcodon squamosus