サラン（プラスチック）

サランは、 SCジョンソン・アンド・サン社がポリエチレン製食品ラップに使用する商標です。サランの商標は、当初はダウ・ケミカル社がポリ塩化ビニリデン（PVDC）やその他のモノマーに使用していました。2004年にPVDCの塩素含有量が原因で、効果の低いポリエチレンに配合が変更されました。^{[1] [2]}

ポリ塩化ビニリデンは、1933 年に偶然発見されて以来、さまざまな商業製品や工業製品に使用されてきました。

薄いプラスチックフィルムに成形した場合、他のプラスチックと比較したポリ塩化ビニリデンの主な利点は、それ自体に接着する能力と、水蒸気、風味と香りの分子、酸素に対する透過性が非常に低いことです。この酸素バリアは食品の腐敗を防ぎ、風味と香りの分子に対するフィルムバリアは食品の風味と香りを保つのに役立ちます。

ポリ塩化ビニリデン（PVDC）は、 1933年にダウ・ケミカル社（米国ミシガン州）で、研究員ラルフ・ワイリーがドライクリーニング製品の開発過程で使用したビーカーの洗浄に苦労していたときに発見されました。^[3] 当初は、米国の戦闘機、後に自動車の室内装飾品を雨風から守るためのスプレーとして開発されました。ダウ・ケミカル社は後にこの製品をサランと名付け、緑色と不快な臭いを除去しました。

1942年、オリジナル仕様のPVDCの融合層は、ゴムとキャンバスで作られた新開発のジャングルまたは熱帯戦闘ブーツ用の編みメッシュ通気性インソールの製造に使用されました。 ^{[4] [5] [6]} これらのインソールは、パナマ、ベネズエラ、その他の国のジャングル演習で実験的な陸軍部隊によってテストされ、インソールと足の裏への乾燥した外気の流れが増加し、水ぶくれや熱帯性潰瘍が軽減されることが分かりました。^{[5] [6]} PVDC通気性メッシュインソールは後にアメリカ陸軍のM-1945およびM-1966ジャングルブーツの標準装備として採用されました。^{[4] [5]} 1943年、ダウ・ケミカル社に勤務していたラルフ・ワイリーと彼の上司ジョン・ライリー^{[7]は、1939年に発明されたPVDCの導入に必要な最終作業を完了した。 [8]} PVDCモノフィラメントも初めて押し出された。^[9]サランという言葉は、ジョン・ライリーの妻と娘の名前、サラとアン・ライリーを組み合わせて作られた。^[10]

1949年、ダウは、ロール状に巻かれて販売され、主に食品を包むために使用される薄くて粘着性のあるプラスチックラップであるサランラップを発売しました。これは、冷蔵庫で保存する食品の保存方法としてすぐに人気を博しました。サランラップは、後にSCジョンソン・アンド・サンに買収されました。

ベトナム戦争終結後、米軍はジャングルブーツと戦闘用ブーツにPVDCインソールを段階的に廃止し、代わりにマイクロセルウレタンのPoron®を採用した。^[5] しかし、イギリス軍は主に断熱性を重視して、戦闘用ブーツにPVDCインソールを使い続けている。^[11]

今日のサランラップは、コスト、加工の難しさ、ハロゲン化物質による健康や環境への懸念から、米国ではもはやPVDCで作られておらず、^[1]ポリエチレンで作られています。^{[12] [13] [14]}しかし、ポリエチレンは酸素透過性が高く、それが食品の腐敗防止に影響を与えます。例えば、23℃、相対湿度95%の条件下では、ポリ塩化ビニリデンの酸素透過性は0.6 cm ³ μm m ⁻² d ⁻¹ kPa ⁻¹ですが、同じ条件下での低密度ポリエチレンの酸素透過性は2000 cm ³ μm m ⁻² d ⁻¹ kPa ⁻¹で、3,000倍以上も透過性が高いです。^[15] そのため、食肉産業の包装では、バリア層としてPVDCを含むフィルムが今でも使用されることがあります。^[16]

• 公式サイト
• 「サランラップ - PVDC の歴史」（About.comより）