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サーミナイフ（スコルトサーミ語：jõnn-neiʹbb、イナリサーミ語：stuorrânijbe、北サーミ語：stuorraniibi、いずれも「大きなナイフ」を意味、フィンランド語：lapinleuku、leuku、またはlapinpuukko ）は、サーミ人が伝統的に使用する大きなナイフです。
サーミ人のナイフは、長くて幅広で丈夫な刃を持ち、枝払い、シェルターの 柱用の小さな木の伐採（lavvuを参照）、低木の除去、骨折、解体などの軽い切断作業に適しています。[ 1 ]また、枯れ木から少量の薪を割るための斧の代わりとして使用されることもあります。これは、枯れ木や倒木がすべて雪の下に埋もれている場合に不可欠な能力です。また、戦闘にも使用されます。典型的なサーミ人のナイフの刃の長さは、200 ミリメートル (7.9インチ)から450 ミリメートル (18インチ)です。[ 2 ]
ハンドルは一般的に、雪の積もった状況での使用時にグリップ力を高めるために白樺で作られています。これにより、特に手袋を着用してナイフを扱う場合や手が痺れている場合に好まれる引き抜き動作を行う際に、刃のコントロール性も向上します。 [ 3 ]タングはハンドルを貫通しています。ハンドルには鍔がありません。鞘の伝統的な素材はトナカイの革です。
刃の縁は、多くの場合、スカンジナビア式（または「スカンディ」式）の研ぎ方、つまり片面が平らなベベルになっています。刃は（トナカイの）骨を割るのに十分な強度を持ち、低温に耐えられるように焼き入れされている必要があります。サーミ人のナイフの中には、溝（フラー）が付いているものもあります。
サーミ人は通常2本のナイフを使用する。小さい方はbuiku、puukko、またはunna niibaš（「小さなナイフ」）と呼ばれ、大きい方は「サーミナイフ」と呼ばれ、stuorra niibi（「大きなナイフ」）と呼ばれる。