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| レストラン ネイサン アウトロー | |
|---|---|
 | |
| レストラン情報 | |
| シェフ | ネイサン・アウトロー |
| 食品の種類 | シーフード |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 住所 | 6 ニューロード |
| 市 | ポートアイザック、コーンウォール |
| 郵便番号 | PL29 3SB |
| 国 | 英国 |
| 座標 | 北緯50°35′39″ 西経4°49′43″ / 北緯50.594186° 西経4.828646° / 50.594186; -4.828646 |
| 座席数 | 20 |
| 予約 | はい |
| Webサイト | 公式サイト |
レストラン ネイサン アウトローは、ネイサン アウトローが所有・経営するミシュラン 1 つ星レストランです 。以前は、コーンウォール州フォイのマリーナ ヴィラ ホテルと、コーンウォール州ロックのセント エノドック ホテルにありました。2015 年 3 月にレストランはコーンウォール州ポート アイザックに移転し、審査の結果、ミシュラン 2 つ星を維持しました。
説明
レストランは2007年から2009年11月まで、コーンウォール州フォイのマリーナヴィラホテルにありました。オーナーが事業から引退する意向を示した後、ホテルが売りに出されたため、アウトローはこの場所のレストランを閉めました。[1]レストランネイサンアウトローは2010年2月にコーンウォール州ロックのセントエノドックホテルに移転しました。これは、以前にオープンしたネイサンアウトローシーフードアンドグリルに続く、ホテル内の2番目のネイサンアウトローレストランとなりました。アウトローは、レストランの以前の場所からほとんどのスタッフを連れてきました。[2]
2010年のナショナル・レストラン・アワードでは11位にランクされ、レストラン経営者賞も受賞しました。[3] 2010年にレストランが2つ目のミシュランの星を獲得した後、翌年には売上高が30％増加しました。また、2011年には、レストランはグッドフードガイドで5位にランクされました。[4]ガイドは、レストランに2011年のベストフィッシュレストランの称号も与えました。[5]
このレストランは現在、ミシュランの星を2つ、AAロゼットを4つ獲得している。[6]英国でミシュランの星を獲得している唯一のシーフードレストランである。[7]
受付
レストランはフォーウィのマリーナ ヴィラに位置していたが、マシュー フォートはガーディアン紙でレストランを批評した。訪れた日はアウトローが厨房にいなかったにもかかわらず、彼は全体的な体験に好意的だった。評論家がレックフィッシュを食べたのはこの日が初めてで、「美しく調理され、非常に満足できる」と評し、プディングは「非常においしい」と評した。[8] ハーパーズ バザーは、フォーウィ河口に位置しているにもかかわらず、料理を「正確で風味豊か」と評し、レストランを「シックで明らかに海辺らしくない」と評した。[9]ゾーイ ウィリアムズはデイリー テレグラフ紙でレストランを訪れたが、メイン コースにいくつかの問題があり、がっかりした体験をした。レストランには 10 点満点中 5 点が付けられた。[10]
ハーデンのレストランガイド評価システム（1が最高、5が最低）では、料理は1、サービスと雰囲気はともに3と評価されている。レストラン自体は「小さくてとても親密」と評され、アウトローの料理は「天才的」である。[11] 有名シェフのジェームズ ・マーティンは、アットホーム誌のゲスト編集者を務めていたときにこのレストランを推薦した。[5]
参考文献
- ^ エバーシャム、エマ（2009年11月27日）。「レストランネイサンアウトローがフォイで閉店へ」。ビッグホスピタリティ。 2012年3月2日閲覧。
- ^ Paskin, Becky (2010年2月11日). 「レストランNathan OutlawがSt Enodoc Hotelにオープン」. Big Hospitality . 2012年3月2日閲覧。
- ^ ヘラー、ロレーヌ (2010 年 10 月 11 日)。「The Ledbury が National Restaurant Awards 2010 でレストラン オブ ザ イヤーに選出」。Big Hospitality。2012年3 月 2 日閲覧。
- ^ 「ネイサン・アウトローの台頭と台頭」Cornwall Food and Drink。2011年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年3月2日閲覧。
- ^ ab ジェームズ・マーティン。「ジェームズ・マーティンのトップレストラン：セント・エノドック・ホテルのネイサン・アウトロー」。アットホーム。2012年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月2日閲覧。
- ^ 「レストラン ネイサン アウトロー」。The AA 。 2017年3月28日閲覧。
- ^ ヒックマン、マーティン（2011年1月19日）。「リック・スタインから逃れた者」インディペンデント。2012年3月2日閲覧。
- ^ フォート、マシュー（2009年8月29日）。「レストランネイサンアウトロー、フォイ、コーンウォール」ガーディアン。 2012年3月2日閲覧。
- ^ 「Restaurant Nathan Outlaw、コーンウォール」Harper's Bazaar。2012年8月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年3月2日閲覧。
- ^ ウィリアムズ、ゾーイ（2009年7月24日）。「レストランレビュー：レストランネイサンアウトロー」デイリーテレグラフ。 2012年3月2日閲覧。
- ^ 「レストラン ネイサン アウトロー」 ハーデンズ2012年3月2日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト