基準摂取量

参照摂取量（RI）は、欧州連合と英国で採用されている食品表示システムです。これは、推奨される栄養素摂取量を一般の人々に伝えるための手段です。参照摂取量は、ガイドライン1日摂取量（GDA）という用語に取って代わりましたが、両者の背後にある原則は同じです。主な違いは、GDAは男性、女性、子供それぞれに存在していましたが、RIは平均的な成人に対して1セットしかないことです。^{[ 1 ]}

これらのRIは、特別な食事制限のない平均的な女性の必要量に基づいており、エネルギー摂取量を8400kJと想定しています。^{[ 1 ]}この情報はあくまで参考情報であり、個別の助言として捉えるべきではありません。^{[ 1 ]}

英国で販売されている包装済み食品および飲料のラベルのGDAからRIへの変更は、規則(EU) 1169/2011によるものです。^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} EU規則の意図は、消費者に提供される栄養情報の内容、表現、表示をヨーロッパ全体で調和させることです。

RIは平均的な成人を対象としているため、特に子供の食生活や肥満レベルに関する懸念があることから、大手小売業者や製造業者は、子供向け製品の食事への貢献度を誤って表示しているとして批判を受ける可能性があると懸念している。^{[ 4 ]}

RIは信号機のラベルと組み合わせることで、情報を簡単かつ迅速に理解できるようになります。^{[ 5 ]}

参考文献

1 2 3 「参照摂取量」。食品飲料連盟。2018年2月25日のオリジナルからアーカイブ。 2014年4月27日取得。
↑消費者への食品情報提供に関するEU規則1169/2011
↑ 「消費者への食品情報に関するEUの新法」。欧州委員会。2014年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月27日取得。
↑ 「食品表示目的における子どもの参照摂取量の採用」（PDF）。栄養に関する科学諮問委員会。2014年7月14日にオリジナル（PDF）からアーカイブ済み。2014年6月7日に取得。
↑ 「信号機の表示」。信号機の表示。J Sainsbury plc。2014年5月17日のオリジナルからアーカイブ。 2014年6月7日取得。

外部リンク

EU食品栄養・健康表示登録簿

[foodlabel-1] 1 2 3 「参照摂取量」。食品飲料連盟。2018年2月25日のオリジナルからアーカイブ。 2014年4月27日取得。

[2] 消費者への食品情報提供に関するEU規則1169/2011

[3] 「消費者への食品情報に関するEUの新法」。欧州委員会。2014年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月27日取得。

[4] 「食品表示目的における子どもの参照摂取量の採用」（PDF）。栄養に関する科学諮問委員会。2014年7月14日にオリジナル（PDF）からアーカイブ済み。2014年6月7日に取得。

[5] 「信号機の表示」。信号機の表示。J Sainsbury plc。2014年5月17日のオリジナルからアーカイブ。 2014年6月7日取得。

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基準摂取量

関連項目

参考文献

外部リンク

関連するトピック

欧州連合

英国

ガイドライン1日摂取量

RIは平均的な成人を対象としているため、特に子供の食生活や肥満レベル