アカハックルベリー(学名:Vaccinium parvifolium )は、北米西部原産のスノキ属の一種である
これは落葉低木で、高さは4メートル(13フィート)まで成長し、角ばった断面を持つ鮮やかな緑色の枝を出します。葉は卵形から長楕円形で、長さは9~30ミリメートル(1 / 4~1 + 1 / 4インチ)、幅は4~16ミリメートル(1 / 8~5 / 8インチ)で、縁は全縁です。[ 1 ]
うつむいた花は葉腋に1つずつ咲きます。花は黄白色からピンク色で、横に垂れ下がり、鐘形で、長さは4 ~5mmです。[ 1 ] [ 2 ]
果実は直径6~10mm (1 / 4~3 / 8インチ)の食用となる赤からオレンジ色のベリーである。 [ 1 ]細胞学的には2n = 24である。
アラスカ州南東部とブリティッシュコロンビア州から南はワシントン州西部とオレゴン州を経てカリフォルニア州中部に至る森林地帯に広く分布している。
鳥類、クマ、小型哺乳類は実を食べます。シカや一部の家畜は葉を食べます。[ 5 ]
この種は、観賞植物として限られた範囲で専門園芸業者によって栽培されています。自然景観、在来植物、生息地庭園、野生生物庭園、および復元プロジェクト向けです。[ 6 ] [ 7 ] 同様の大きさで同様の生息地を持つ別の栽培種は、常緑性のVaccinium ovatum(常緑ハックルベリー)です。
(北米西部に自生するハックルベリー属の他の種と同様に)作物としては、現在、大規模な商業農業規模での栽培は行われていないが、栽培を可能にするための努力はなされている。酸性土壌(pH 4.5~6)を必要とし、根の攪乱には耐えられない。[ 8 ]
ハックルベリーは生で食べたり、乾燥させたり、お茶やゼリーに加工したりできる。[ 1 ] [ 8 ]
北アメリカの先住民、ベア・リバー・バンド、カロク族、ポモ族[ 9 ]などは、この植物とその果実が非常に有用であることを発見した[ 1 ]。鮮やかな赤色の酸味のある果実は、一年を通して食用として広く利用された。新鮮な果実は大量に食べられたり、サケの卵に似ていることから魚の餌として使われたりした。果実は乾燥させて保存された。乾燥させた果実は煮込んでソースにしたり、サケの卵や油と混ぜて冬の宴会で食べたりした[ 1 ] 。
この植物の樹皮や葉は苦い風邪薬として煎じられ、お茶として飲まれたり、燻製にされたりした。[ 1 ]枝はほうきとして使われ、小枝はセイヨウスカンクキャベツの葉をベリーかごに固定するのに使われた。