Loading article…
ポモドーロ・ディ・パキーノ（イタリア語: [pomoˈdɔːro di paˈkiːno]）は、イタリアのシチリア島南東海岸産のトマトに対してEUから2003年から付与されている地理的表示保護（PGI）である。 [1]
これは実際にはイスラエルの多国籍企業HaZera Geneticsによって作られた品種であり、1989年にイタリアに導入されました。[2]
品種
この分類で認められている4つの品種には、チェリートマトとコストルートトマトの両方が含まれており、以下の通りです。[3]
- チリジーノ（チェリー）
- Costoluto (大きなサラダトマト;ビーフステーキトマトに似ています)
- トンド・リシオ（丸くてなめらか）
- グラッポロ（「グレープ」トマト）
耕作が許可されている地域
分類によれば、生産地域は北はノート、南はシラクーサのポルトパーロ・ディ・カーポ・パッセロ、西はイスピカ（ラグーザ）に囲まれた地域内に位置する。 [4]
参照
参考文献
- ^ EU PDO/PGI/TSG 製品ディレクトリ - Pomodoro di Pachino プロファイル (2010 年 10 月 31 日アクセス)
- ^ “Il pomodoro di Pachino? E' israeliano - Corriere della Sera”. www.corriere.it 。2024 年 6 月 20 日に取得。
- ^ ポモドーロ・ディ・パキーノ - 公式サイト: 品種 Archived 2010-11-09 at the Wayback Machine (イタリア語) (2010 年 10 月 31 日アクセス)
- ^ ポモドーロ・ディ・パキーノ - 公式サイト: 領土 Archived 2010-11-05 at the Wayback Machine (イタリア語) (2010 年 10 月 31 日アクセス)
外部リンク
- （イタリア語）ポモドーロ ディ パキーノ - 公式サイト