ピノ（ブドウ）

ピノ(発音/ ˈ p iː noʊ、p i ˈ n oʊ / ^{[1] [2]} ) は、ブルゴーニュのブドウ科です。

• ピノ・ブラン（ピノ・ビアンコ、ヴァイスブルグンダー）
• ピノ・グリ(ピノ・グリージョ、グラウブルグンダー)
• ピノ・ムニエ（シュヴァルツリースリング）
• ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー、ピノ・ネロ）
• ピノ・ノワール・プレコセ(フリューブルグンダー)

赤い実のなるピノのブドウの木は、他のブドウ品種のようにアセチル化またはパラクマロイル化アントシアニンを合成せず、グルコシル化アントシアニンのみを合成することが知られています。^[3]

• テレット（ブドウ）は、ピノのようなブドウの木で、いくつかの亜種に突然変異した。