フィル・ソコロフ

フィル・ソコロフ
フィル・ソコロフ
生まれる	1921年12月15日; オマハ、ネブラスカ州、米国
死亡	2004年4月15日（享年82歳）; オマハ、ネブラスカ州、米国
職業	ビジネスマン
知られている	心臓病撲滅活動家
配偶者	ルース・ロジンスキー
子供たち	2

フィル・ソコロフ（1921年12月15日 - 2004年4月15日）^[1]は、億万長者の実業家であり、心臓病撲滅運動家であった。1980年代から1990年代初頭にかけて、彼は心臓の健康のためにレストランチェーンのマクドナルドをターゲットに活動した。彼は自身の資産を活用して、大きな変化をもたらしたとされている。^[2]ロサンゼルス・タイムズ紙はソコロフを称賛し、「私たちの巨大で複雑な官僚社会において、一人の人間が変化をもたらし、アイデアが明確で有益な結果をもたらした例は確かにあった」と述べた。

彼は研究の結果、高脂肪食品が心臓血管疾患の主原因であると確信し、1980年代に全米ハートセーバー協会を設立した。^[3]

マクドナルドのメニューに関するソコロフの努力により、フライドポテトを牛脂で調理する習慣は廃止された。^{[1]彼はまた、多くのクッキーやクラッカーの製造に使用されていた}ココナッツ油やパーム油などのいわゆる「トロピカル」オイルの使用に反対するキャンペーンを展開した。ロサンゼルス・タイムズによると、ソコロフのキャンペーンにより、ラルストン・ピュリナ、ボーデン、ピルズベリー、クエーカー・オーツ、サンシャイン・ビスケット、ペパリッジファーム、キーブラーなど、いくつかの製造業者が製品へのトロピカルオイルの使用をやめた。

これらの功績の後、ソコロフの公的な知名度は下がったが、彼は主に食事中の脂肪との戦いを続けた。1995年、ブライアント・ガンベルは彼を「アメリカNo.1コレステロールファイター」としてトゥデイショーの討論に紹介した。 ^[4] ソコロフは2%ミルクの人気を非難する広告を出し、それは低脂肪ではないと主張し、親たちにスキムミルクだけを買うように勧めた。1997年には、マイケル・ジョーダンとタイガー・ウッズにマクドナルドを宣伝しないよう促した。^{[5] 2002年、ソコロフはオマハ出身の}ウォーレン・バフェットがバーガーキングを買わないようにするために、一時的に全面広告の購入を再開した。^[6]^[7]

ソコロフは2004年4月15日に心不全^[8]で82歳で亡くなった。 ^[1]

参考文献

^ abc McLellan, Dennis (2004年4月16日). 「フィル・ソコロフ、82歳、高脂肪食品との戦いに個人資産を使用」ロサンゼルス・タイムズ。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。
^ マクレラン、デニス (2004 年 4 月 16 日)。「フィル・ソコロフ、82 歳、高脂肪食品との戦いに個人資産を使用」LA タイムズ。
^ 「...そしてフィル・ソコロフ」ロサンゼルス・タイムズ。1989年1月22日。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年11月16日閲覧。
^ Koenenn, Connie (1995 年 5 月 4 日)。「アンチ・ファット・マンの攻撃: フィル・ソコロフとは誰で、なぜミルク (と私たちが大好きな食べ物) を攻撃するのか?」ロサンゼルス・タイムズ。2014 年 11 月 16 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014 年 11 月 16 日閲覧。
^ 「フィル・ソコロフに関する記事」ロサンゼルス・タイムズ。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。
^ Bedlan, Barry (2002年11月27日). 「広告はバフェットにバーガーキングチェーンの購入を控えるよう促す」ロサンゼルス・タイムズ. Associated Press . 2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。
^ チャールズ、ダン（2013年11月7日）。「FDA、食品供給における残留トランス脂肪酸の段階的廃止に着手」NPR。
^ Saxon, Wolfgang (2004-04-17). 「コレステロール反対運動家フィル・ソコロフ氏（82 歳）が死去」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2022年1月10日閲覧。

[LATObit-1] McLellan, Dennis (2004年4月16日). 「フィル・ソコロフ、82歳、高脂肪食品との戦いに個人資産を使用」ロサンゼルス・タイムズ。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。

[2] マクレラン、デニス (2004 年 4 月 16 日)。「フィル・ソコロフ、82 歳、高脂肪食品との戦いに個人資産を使用」LA タイムズ。

[3] 「...そしてフィル・ソコロフ」ロサンゼルス・タイムズ。1989年1月22日。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年11月16日閲覧。

[4] Koenenn, Connie (1995 年 5 月 4 日)。「アンチ・ファット・マンの攻撃: フィル・ソコロフとは誰で、なぜミルク (と私たちが大好きな食べ物) を攻撃するのか?」ロサンゼルス・タイムズ。2014 年 11 月 16 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014 年 11 月 16 日閲覧。

[5] 「フィル・ソコロフに関する記事」ロサンゼルス・タイムズ。2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。

[6] Bedlan, Barry (2002年11月27日). 「広告はバフェットにバーガーキングチェーンの購入を控えるよう促す」ロサンゼルス・タイムズ. Associated Press . 2014年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月16日閲覧。

[7] チャールズ、ダン（2013年11月7日）。「FDA、食品供給における残留トランス脂肪酸の段階的廃止に着手」NPR。

[8] ^ Saxon, Wolfgang (2004-04-17). 「コレステロール反対運動家フィル・ソコロフ氏（82 歳）が死去」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2022年1月10日閲覧。