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| オキシポリス リジディオール | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | セリ科 |
| 家族： | セリ科 |
| 属: | オキシポリス |
| 種： | O. リジディオール
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| 二名法名 | |
| オキシポリス リジディオール (L.) ラフ。
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オキシポリス・リジディオール（Oxypolis rigidior）は、カウベイン、コモンウォーターセリ、 [1] スティッフカウベイン、 [2] ピッグポテト、[3]チェロキースワンプポテト、 [4]としても知られる、北アメリカ東部原産のニンジン科の花を咲かせる植物です。湿った生息地で見られる多年生の野生の花です。 [5] [6] [7] オキシポリス・リジディオールは一部の哺乳類に有毒であると報告されていますが、食用で安全であると考える研究者もいます。
説明
オキシポリス リジディオールは、北アメリカ東部に生息する高さ 2～6 フィートの多年生草本植物です。葉は複葉で奇数羽状で、7～11 枚の小葉があり、形はさまざまです。8 月から 10 月にかけて、直径 3 mm の白い花が咲きます。10 月から 11 月にかけて、目立つ「翼」のある平らな果実が実ります。[7] [5]
葉の形が変化するため、識別が難しい場合があります。非常に有毒な同種のミズヘムロックは、時には「カウベイン」という一般名を共有することもあり、近縁のサバンナカウベイン（ Oxypolis ternata）と同様に類似しています。[7] [5]
分類
2つの変種O. rigidior var. rigidiorとO. rigidior var. ambiguaが記載されている。[7]
毒性と食用性
根と上部はどちらも牛を含む哺乳類に有毒であると報告されている。[8] [9]しかし、この植物は食用で安全であると考える人もいる。[4] [10]セイヤーは「家畜に有毒であると広く誤って報告されている」と述べている。塊茎は食用であり、「ジャガイモのあらゆる使い方で素晴らしい」と述べている。また、新芽と葉は有毒ではないと付け加えているが、食用であるとは言っていない。彼は、チェロキー料理に使用されていることから、この植物を「チェロキー沼地のジャガイモ」と呼んでいる。また、この植物は水毒ヘムロックに似ているため、「細心の注意」を払って採取する必要があると警告している。[4]
参考文献
- ^ 「Oxypolis rigidior」www.minnesotawildflowers.infoミネソタ州の野生の花2020年8月21日閲覧。
- ^ 「レディ・バード・ジョンソン野生花センター - テキサス大学オースティン校」www.wildflower.org。
- ^ 「Oxypolis rigidior detail - FSUS」. fsus.ncbg.unc.edu . 2024年4月28日閲覧。
- ^ abc Thayer, Samuel (2023). Sam Thayer's Field Guide to Edible Wild Plants . 米国: Forager's Harvest. pp. 424–425. ISBN 978-0-9766266-4-0。
- ^ abc ピーターソン、ロジャー・トリー; マッケニー、マーガレット (1968)。北アメリカ北東部および北中部の野生の花のフィールドガイド。ニューヨーク、ニューヨーク州、アメリカ合衆国: ホートン・ミフリン。p. 52。
- ^ 「Oxypolis rigidior (L.) Raf」. USDA . 2015年7月21日閲覧。
- ^ abcd Weakley, Alan S. (2015年5月). Flora of the Southern and Mid-Atlantic States (PDF) . Chapel Hill, NC, USA: The University of North Carolina Herbarium. p. 1236 . 2015年7月8日閲覧。
- ^ ジョン・ヒルティ博士。「カウベイン（オキシポリス・リジディオール）」illinoiswildflowers.info/。2015年7月21日閲覧。
- ^ ブリタニカ百科事典の Cowbane
- ^ 「BRIT - Native American Ethnobotany Database」. naeb.brit.org . 2023年10月16日閲覧。