オーガニック製品

オーガニック製品は、オーガニック農業によって生産された材料から作られています。最もよく知られているオーガニック製品はオーガニック食品ですが、衣類やパーソナルケア用品もオーガニック農業で作られています。

多くの国では、消費者が有害な製品を摂取するのを防ぐため、厳しい消費者安全規制を設けています。これらの機関は、栽培された製品をオーガニックとして認定することがよくあります。米国では、製品をオーガニックと定義するために、米国農務省の国家オーガニックプログラムによる認定を使用しています。米国農務省によると、製品がオーガニックと見なされるためには、いくつかの基準を満たす必要があります。国家許可物質および禁止物質リストには、オーガニック製品の製造過程で使用できる合成物質と非合成物質が詳細に記載されています。^{[1] [2]}これらのオーガニック製品を扱う作業は、「天然資源を保護し、生物多様性を保全し、承認された物質のみを使用する」必要があります。^[3]

オーガニック食品は、環境的および社会的に責任あるアプローチで、有害な化学肥料や農薬を使わない農業システムで栽培されます。これは、土壌の再生能力、植物の栄養、健全な土壌管理を維持しながら草の根レベルで機能する農法で、病気に強い生命力に富んだ栄養豊富な食品を生産します。この方法では、植物は自然に成長するのに必要な時間がかかり、常に健康に良いです。国のほとんどの国には、オーガニック製品を監視する独自のオーガニック製品栽培規制があります。米国はUSDA認証を使用し、インドはインドのオーガニック認証NPOP（National Program for Organic Production）を使用します。

オーガニック食品には多くの利点があります。オーガニック食品には農薬が少なく、ほとんどの農業で使用されている殺虫剤などが排除されています。食品の保存に使用されるこれらの化学物質が、消費者によって消費されることを懸念する人もいます。農薬を使わない農業は環境にも優しいです。土壌や水源に流入する化学物質が地面に撒かれる量が少なくなります。オーガニック肉には栄養素も豊富に含まれています。オメガ3脂肪酸などの栄養素は、オーガニック肉や牛乳には、従来の方法で育てられた製品よりも最大50パーセント多く含まれています。^[4]

人々がオーガニック製品を避ける主な理由の 1 つはコストです。2015 年、オーガニック製品は平均して 47% 高価でした。オーガニック製品の価格は大きく異なります。consumerreports.org が実施した調査によると、オーガニック製品は非オーガニック製品に比べて 13% 安いものから 303% 高いものまでさまざまです。[1] オーガニック製品が平均して非常に高価な理由は、生産プロセスにあります。このコストには多くの要因が関係しています。まず、オーガニック製品の需要は、入手可能なオーガニック製品の数よりも大きいです。合成農薬がなければ、食品の量は少なくなります。オーガニック食品の生産量が少ないということは、コストの増加を意味します。また、食品 1 単位あたりの労働量は、非オーガニック製品の大量生産に比べて多くなります。^[5]

有機的な方法で生産された原材料で作られた衣料品は、オーガニック衣料と呼ばれます。オーガニックコットンTシャツは、無機の殺虫剤や農薬の代わりに有機肥料やその他のサプリメントを使用して栽培されたオーガニックコットンで作られたTシャツです。定義上、オーガニック衣料品とは、原材料が有機的な方法で生産され、機械や設備を含む環境に優しい方法で生産された製品です。

パタゴニアのような人気衣料ブランドは、多くのスタイルに100％オーガニックコットンを使用することでオーガニックと表示されています。ナイキ、アディダス、リーバイスなどの大手ブランドでさえ、よりオーガニックなブランドへと移行しています。これらは、2025年サステナブルコットンチャレンジに取り組んでいる13社の衣料品会社のうちの3社です。このチャレンジに参加するブランドは、2025年までに100％サステナブルコットンを使用することを約束しています。^[6]

食品とは異なり、USDA はパーソナルケア製品に適用される「オーガニック」という用語を規制していません。パーソナルケア製品は、農産物原料を含み、USDA のオーガニック生産基準を満たす場合、オーガニックとみなされます。USDA の認証を受けた製品は、「100% オーガニック」、「オーガニック」、「オーガニック原料使用」、「オーガニック原料 70% 未満使用」の 4 つのカテゴリのいずれかに分類されます。^[7]パーソナルケア製品は、USDA の要件を満たしている場合のみ、USDA 認証オーガニックであると主張できます。

消費者は、体内や体表面に何を入れるかを気にしています。人々が体内にもっとオーガニック食品を取り入れることに関心があるのと同じように、オーガニックのパーソナルケア製品を使うことにも関心があります。パーソナルケア製品には、デオドラント、化粧品、タンポン、ローション、シャンプーなど、さまざまな製品が含まれます。これらのパーソナルケア製品に含まれる化学物質は、ホルモンの乱れ、アレルギー、不妊など、さまざまな懸念と関連付けられる可能性があります。企業はこれらの化学物質に対する消費者の懸念を聞いて、多様化を図っています。エイボンやレブロンなど、多くの大手化粧品会社は、製品からフタル酸エステルを排除しています。ジョンソン・エンド・ジョンソンは、パラベン、ホルムアルデヒド、特定の香料化学物質など、多くの化学物質を製品から排除しました。^[8]ローレルやローズミラなどの化粧品ブランドは、どちらも100％オーガニックで、幅広いスキンケア製品を取り揃えています。

オーガニック食品と同様に、オーガニックのパーソナルケア製品も値段が高めです。オーガニックのパーソナルケア製品には、消費者が避けたい有害な化学物質がほとんど含まれていないかもしれませんが、よりクリーンな代替品には、高い価格という代償が伴います。