オマエレ

オマエレはナミビアでバターミルクを酸性化して作られる発酵乳製品です。 ^{[1] [2]}特にクネネ（旧称カオコランド）、オマヘケ、オチョソンデュパ地方、ボツワナでオバヘレロ族、ヒンバ族、ムバンデル族によって生産されています。しかし、ナミビアや南アフリカの多くの家庭やコミュニティで人気の飲み物となっています。^[2]

発酵バターミルクは、オヴァンボ語ではオマシクワ、ルクワンガリ語ではムポフ、ヘレロ語ではオマエレとして知られています。^[2] オマエレはナミビアでは一般的で、ヘレロ族や他のいくつかの先住民族によって調理されたオルヘレ（お粥、トウモロコシ粉）と一緒に使用されることが多いですが、他の多くの部族は日常的にオマエレを飲むことを好みます。

伝統的なヘレロ文化では、オマエレの製造は女性によって行われ、彼女たちは搾乳と牛乳の酸性化を担当します。女の子は幼い頃から 搾乳とオマエレの準備の仕方を教えられます。

オマエレは量産品としても販売されている。^[3]

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