オラフ・カヴリ

オラフ・カブリ（1872年1月7日 - 1958年9月22日）は、カブリ社 を設立したノルウェーの 実業家であった。^[1]

オーレ・クヌッセン・カブリは、ノルウェー、モーレ・オ・ロムスダールのボルソイ（現モルデ）のオーロで生まれました。彼はクヌート・アンドレアス・オルセンとその妻アン・イェンスダッター・スターヴェムの息子でした。カブリはモルデの東にある小さな農場、イトレ・オーロで育ちました。 18 歳のとき、彼はベルゲンに行き、そこで専門学校のコースを受講しました。

1893年、21歳のとき、彼はベルゲンにデリカテッセンを設立しました。すぐにイギリス、スウェーデン、デンマークとの貿易関係を確立し、1910年にはアメリカとの貿易も開始しました。1914年にはサンネスにカブリ・ホールディングA/Sを設立しました。第一次世界大戦の直前に、カブリは缶詰やチーズを含む商品の生産を開始しました。^[2]

大きな進歩は1924年に訪れ、彼は世界初の長期保存可能なソフトチーズ（スメルテオスト）の開発に成功した。彼はこのチーズを春の最初の花、プリムラにちなんで名付けた。1930年代までにプリムラチーズは30カ国以上に輸出され、主な市場は米国だった。カブリはキャリアの大半を世界中を飛び回って製品の宣伝に費やした。^{[3] [4]}

カブリは 1895 年にアンナ・マグダレン・ミヒェルセン (1862-1941) と結婚しました。彼はクヌート・オラフセン・カブリとシグネ・オラフスダッター・カブリの父親でした。

彼の自伝『Med ost i kofferten』は1946年に出版された。彼は1958年にベルゲンで亡くなり、息子のクヌート・カヴリ（1895-1965）が後を継いで企業経営者となった。^[5]

• カブリ・トラスト