オーバン蒸留所

オーバン蒸留所

地域:ハイランド
位置	オーバン
所有者	ディアジオ
設立	1794 （1794）
創設者	ジョンとヒュー・スティーブンソン
状態	運用
水源	アードコネルの2つの湖
静止画数	1ウォッシュ 1スピリット
容量	年間67万リットル
オーバン
年齢	14、18、21、32
オーバン蒸留所エディション

オーバン蒸留所( / ˈ oʊ b ə n / ^ⓘ OH-bən;^[1] スコットランド・ゲール語：Taigh-stail an Òbain）は、スコットランド西海岸の港町オーバンにあるハイランド産シングルモルト スコッチ。1794年に設立され、周囲の岩だらけの港に後に生まれた同名の町よりも前に建てられました。^[2]

オーバン蒸留所はディアジオが所有している。ポットスチルが2基しかないため、スコットランドで最も小さい蒸留所の1つであり、スコットランド諸島のドライでスモーキーなスタイルとハイランド地方の軽くて甘いモルトの中間に位置する「ウェストハイランド」風味のウイスキーを生産している。^[3]

蒸留所は1794年にジョンとヒューのスティーブンソン兄弟によって建設され、1866年にピーター・カーンスティーに買収されるまで兄弟によって運営された。その後、1883年にウォルター・ヒギンが買収し、再建された。1898年、オールトモア蒸留所の所有者でもあったアレクサンダー・エドワードがヒギンを買収した。操業初年度、大手ブレンディング会社であるリースのパティソンズが倒産したため、大きな損失を被った。1923年、オーバンはデュワーズに売却され、 1925年に同社とともにディスティラーズ・カンパニーに加わった。1931年から1937年まで、そして1969年から1972年まで、新しい蒸留所が建設されるまで、再び操業が休止された。1989年には新しいビジターセンターが設置された。^[4]

オーバン蒸留所は、1988年に発売されたディアジオの「クラシックモルトセレクション」シリーズの一部として販売されている14年物のモルトで主に知られています。また、瓶詰め前にモンティラフィノシェリー樽で仕上げた「ディスティラーズエディション」ボトリングもあります。18年物の限定版や、6000本限定の希少な32年物のエディションもあります。2014年12月、オーバンはNAS（非熟成年数表記）ボトリングを導入し、オーバン「リトルベイ」と呼ばれています。2023年、ディアジオはスペシャルリリースの一部として「ザ・ソウル・オブ・カリプソ」と呼ばれる11年物のオーバンをリリースしました。カリブ海のラム酒樽で熟成されました。^[5]

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北緯56度24分52.92秒 西経5度28分22.08秒 / 北緯56.4147000度 西経5.4728000度 / 56.4147000; -5.4728000