ノルウェーレッド

ノルウェーレッド
	牛
保全状況	FAO（2007）：危険ではない
その他の名前	ノルウェー語ロットフェ; ノルウェー語ラウトフェ; ノルウェー乳牛; ノルウェー産赤牛;
原産国	ノルウェー
分布	ノルウェー; アルゼンチン; オランダ;
使用	乳製品
特性
重さ	男： 1000kg ; 女性： 575キログラム;
身長	男： 142センチメートル; 女性： 137センチメートル;
コート	赤と白、黒と白
ホーンステータス	角のある
	牛; ボス・プリミゲニウス;

ノルウェーレッドまたはノルスクロットフェ^[4]^{: 509は}、ノルウェーの乳牛の品種です。1961年に、さまざまな伝統的品種と地域的品種の連続的な合併によって形成されました。2016年には、国内の牛の約85％、全国の乳牛群の約99％を占めました。^[5]^{: 263}

牛は角のある牛か自然に角のない牛のどちらかであり、品種名にかかわらず、毛色は赤と白か黒と白のどちらかである。^[3]

歴史

ノルウェー・レッドは現代の合成品種である。1961年に、既存のノルウェー品種であるレッド・ポルド・イーストランド（Østlansk Rødkolle）とノルウェー・レッド・アンド・ホワイト（Norsk Rødt og Hvitt Fe）の2つが混合して形成された。これら2つはそれぞれすでに合成品種であった。レッド・ポルド・イーストランドは1892年から記録されており、後にスウェーデン・レッド・アンド・ホワイトおよびエアシャーとの交配が行われ、オランダのブラック・パイドの影響も受けた。^[6]^{: 98} 1939年に確立されたノルウェー・レッド・アンド・ホワイトもスウェーデン・レッド・アンド・ホワイトとエアシャーの交配から派生したが、ヘドマークとレッド・トロンダーを吸収していた。^[6]^{: 88}レッド・トロエンダーは、19世紀に地元のトロエンダー牛とローロス牛をエアシャー種と交配して生まれたもので、後にトロムソとノルウェー北部のモルセルヴ種 ( Målselvfe )を吸収しました。^[6]^{: 98}ドーラフェは、ノルウェー南東部、テレマーク( Telemarksfe ) とエアシャーの地元の牛を起源とし、1963年にノルウェー・レッドに統合されました。 ^[6]^{: 46 1968年には、1947年にヴェストランド・フィヨルド (}Vestlandsk Fjordfe )、ヴェストランド・レッド・ポルド ( Vestlandsk Raudkolle )、およびリングダール ( Lyngdalsfe )の融合によって作られた南西ノルウェー種、またはソール・オ・ヴェストランズフェが続きました。^[6]^{: 108}

ノルウェー・レッドは、フリージアン種などの他の乳牛品種のいくつかの特性を改善するために使用されてきた。^[7]^[8]^[9]

品種特性

ノルウェーレッドは、品種改良により、健康で繁殖力があり、丈夫な革新的な牛になりました。多様な繁殖目標でよく育ちます。ノルウェーレッドの雌牛と子牛は、元気で健康です。これらの結果、他の乳牛種と比較して死亡率が低くなります。また、健康で成長が優れ、筋肉質であるため、屠殺用に売られるときに価格が高くなることでも知られています。これらは、特に他の品種と比較して気候に優しい牛に貢献した重要な特性です。これは、非常に持続可能で気候に優しい牛を飼育したノルウェーの農家によって行われました。これは、生産的で前向きな繁殖プログラムによって達成されました。^[10] 平均して、ほとんどの乳牛種よりも長生きします。この品種は、この品種が作られたときに農家が望んでいた目標の1つであったため、出産のしやすさで知られています。^[11]

ノルウェーレッド牛は性格が良いことで知られています。これは、繁殖プログラムにおいて穏やかな性格の動物を繁殖させることが鍵となるためです。これは、望ましい気質を持つ雌牛と雄牛のみを繁殖させることによって行われます。^[12]

繁殖の際には、平均的に、牛は搾乳能力、乳量、繁殖力に基づいて繁殖・選抜されます。一方、雄牛は成長率テストでのパフォーマンスに基づいて選抜されます。この品種の平均乳量は、1回の授乳につき約5,804kgです。^[13]

ノルウェー・レッド牛は、無角牛（角なしで生まれる）と角あり牛の両方がある。ノルウェーでは、ノルウェーで生まれる牛の約40％が無角牛として生まれる。ノルウェー・レッド牛は、赤と白、黒と白の両方になることがある。これは、この品種が黒遺伝子率を持っているためである。黒と赤の色はノルウェーでは大きな経済的影響を与えないため、1940年代に地元の品種が合併して現代のノルウェー・レッド種が形成されて以来、黒遺伝子がノルウェー・レッド種に残っている。ホルスタインと同じように、黒遺伝子は赤遺伝子よりも優勢である。ノルウェー国外でノルウェー・レッド牛を交配に使用している生産者は、色が重要であれば、赤または黒の雄牛のいずれかを使用する選択肢がある。^[14] ノルウェー・レッド牛の体重は約575 kg（約1,200ポンド）で、雄牛の体重は約1000 kg（約2,000ポンド）である。^[15]雌牛の平均体高は約135～137cm（約4フィート）であるのに対し、雄牛の平均体高は約140～150cm（約5フィート）である。^[16]

参考文献

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