北米食肉加工業者協会

北米食肉加工業者協会( NAMP)は、食肉加工業者、包装業者、流通業者の業界団体です。米国、カナダ、カリブ海諸国で大きな存在感を持つ、 非営利の会員制団体です。

2015年1月1日、NAMPは北米肉類協会（NAMI）と合併した。^{[1] [2]}

北米食肉加工業者協会は 1942 年に設立され、バージニア州レストンに本部を置いていました。NAMP は、栄養、安全衛生、政府および規制問題、標準化など、食肉業界の問題に取り組んでいました。NAMP は、肉屋や商業肉の購入者を対象にした毎年発行の「バイヤーズ ガイド」で最もよく知られており、肉の切り方や等級付けの参考資料として認められていました。NAMP は、肉の切り身の番号付けの標準システムも維持していました。

主要会員は、鶏肉、魚介類、狩猟肉などの食肉加工に積極的に携わっている企業に限定されていました。準会員は食肉加工業者への供給者でした。事務局長はフィル・キンボールでした。執行委員会には、デルモンテ肉会社（米国）の会長ジョン・デベネデッティ、カーディナル肉スペシャリスト社（カナダ）の社長ブレント・ケイター、オールドワールドプロビジョンズ（米国）の副社長マーク・シュケット、コロラドボックスドビーフ社（米国）の財務担当マイケル・ストラウス、スー・プレム・ポーク・プロダクツ（米国）の財務担当補佐ゲイリー・マレンケが含まれていました。

• 肉購入者ガイド（ジョン・ワイリー・アンド・サンズ、2004年）ISBN  0-471-69625-0