牛蘭山蒸留所

牛栏山酒厂（中国語：牛栏山酒厂）は、単に牛栏山（中国語：金牛山）としても知られ、中国北京市牛栏山に本社を置く白酒の蒸留所である。二角頭と、非常に人気があり手頃な価格の配制酒「白牛二」で知られ、販売量で北京で最も売れているブランドの1つである。^{[1]主力製品が低価格の二角頭市場にあるため、}北京紅星 と直接競合している。^[2]

現在の牛蘭山は1952年に設立されましたが、牛蘭山は数世紀にわたる酒類生産と消費の伝統を受け継いでいます。^{[3] 1982年、牛}蘭山 に隣接する地域での考古学的発掘調査で、 3,000年前の周王朝に遡る知や覚を含むいくつかの古代の酒器が発見されました。清朝時代の1719年には、「順義県志」にこの地域の酒類生産の詳細を記した記事があり、「酒造従事者：約100人がこれに携わっている（この地域の11の壺製造会社に雇用されている）」と報告されています。「酒造に従事する人は約100人で、11の醸造所に雇用されている」。町特産の酒を生産し、地域で名声を博していました。 1952年、酒類生産の国営化後、公利、撫順城、宜新、奎生の4つの白酒醸造所が合併し、現代の牛蘭山蒸留所となった。^{[4] [5] [6] [7]} このブランドは過去25年間で急速な成長を遂げ、2019年には年間売上高が初めて100億人民元（10億米ドル）を超えた。^{[8] [9]}