ニュージーランド食品科学技術研究所

ニュージーランド食品科学技術研究所(NZIFST) は、ニュージーランドの産業界および学術界の食品科学者および技術者のための専門団体です。

ケルビン・スコットはマッシー大学の初代食品技術教授で、1964年の第1回ニュージーランド食品技術会議で専門家協会の設立を提案した。協会は1964年に設立され、オークランド、ホークスベイ、ウェリントンに支部があり、1969年には南島初の支部がクライストチャーチに設立された。^[1]スコットは協会の初代会長で、ガース・ウォレスが書記兼会計係を務めた。^[2]スコットは1967年に協会のフェローに就任した。^[2]

この協会の目的は、「食品業界に何らかの形で関わっている人々が共通の問題について議論できる場を提供すること」である。^[1]

協会の最初の会員は、ニュージーランドの食品科学者、化学者、マッシー大学学長であるジョン・クラーク・アンドリュース（1903年 - 1966年）でした。アンドリュースは「ニュージーランドで食品科学を専門職として確立した人物の一人」と評されており、協会で最も権威のある賞は、彼に敬意を表して毎年授与されるJCアンドリュース賞です。^[3] 1986年、この賞は研究所の初代会長であるケルビン・スコットが受賞しました。^[2] 2023年、この賞はマッシーでバイオフィルム研究を確立したジョン・ブルックスが受賞しました。^[4]

同協会は雑誌『Food New Zealand』を年6回発行している。年次会議を開催し、フェローシップ、名誉フェローシップ、賞を授与している。^{[5] [6]}最も名誉ある賞はJCアンドリュース賞だが、同協会はケルビン・スコット記念賞、中堅会員のためのメアリー・D・アール賞、模範的奉仕に対するロン・フッカー賞など、他にも多くの賞を授与している。^{[7] [2]}

ニュージーランド食品科学技術研究所の著名な研究員には以下の人物が含まれる: ^[8]

• チャールズ・ブレナン – 食品科学教授
• メアリー・アール – ニ​​ュージーランドの食品技術者 (1929–2021) (フェローおよび名誉フェロー)
• リネット・ファーガソン – ニュージーランドの研究科学者および遺伝学者
• ナジマ・ハミド – ニュージーランドの食品科学者

• ディック・ハバード – ニュージーランドの実業家、政治家
• ミランダ・ミロサ- オタゴ大学食品科学教授

• Indrawati Oey  – オタゴ大学研究員 (1970 年生まれ)
• シーウ・ヤング・クエック – ニュージーランドの化学科学教授
• ブライアン・ショーランド – ニュージーランドの有機化学者 (1909–1999) (名誉フェロー)
• ジャニス・スワン – ニュージーランドの食品加工工学の学者
• マリー・ウォン – マッシー大学の食品技術者（2019年JCアンドリュース賞受賞者）^[9]