ネロ・ダヴォラ

ネロ・ダヴォラ
ブドウ（ヴィティス）
種	ブドウ
別名	カラブレゼ
起源	イタリア
注目地域	シチリア島
VIVC番号	1986

ネロ・ダヴォラ（イタリア語： [ˈneːro ˈdaːvola]、直訳すると「アヴォラの黒」 ）は「シチリアで最も重要な赤ワイン用ブドウ」^{[1]であり、イタリアで最も重要な土着品種の1つです。シチリア島最南端の}アヴォラにちなんで名付けられ、そのワインは甘いタンニンとプラムや胡椒のような風味を持ち、ニューワールドのシラーズと比較されます。マルサラ・ルビーノのブレンドにも使われています。^{[2] [3] [4]} 

「アヴォラの黒ブドウ」は、数百年前にアヴォラ（シチリア島南東部の小さな町）近郊の栽培者によって選ばれたようです。当初は島の南端に限定されていましたが、最近では島全体に広がっています。

このブドウは、暑くて比較的乾燥した気候を好みます。シラクーサ県南部のノート（特にブオニヴィーニ）とパキーノ周辺の地域は、ネロ ダヴォラ ワインの品質で有名です。ネロ ダヴォラのアメリカ初の生産者は、カリフォルニア州ユカイア（メンドシーノ郡）のキアリト ヴィンヤーズです。ネロ ダヴォラはオーストラリアでも栽培されており、特に暑いリバーランドとサンレイシア地域では、軽くてジューシーで香り高いワインを生産しています。この品種はマルタ、トルコ、最近では南アフリカでも栽培されています。

色: チェリーまたはルビーレッド。香り: ワインのようなフルーティーな香りで、ブラックベリーを強く連想させます。風味: 辛口で、わずかに酸味があり、まろやかで温かみがあり、コクがあります。提供温度: 常温。

• シチリアワインのウェブサイト