ナバラ米

ナバラ米はインドに生息する多くの種類の米の 1 つで、イネ科植物群のユニークな穀物です。原産地はケララ州パラカド (パルガット) 地区で、固有種とされています。2007 ～ 2009 年に地理的表示のステータスが付与されました (通常、このような分類は、特定の地理的地域に主として由来する品質と独自性の保証を示します)。

米は粉末にされてからミルクと混ぜられ、シリアルの形で摂取されることが多い。

ナバラには宗教的な意味合いもあり、寺院での儀式に使われることもあります。

参照

参考文献

バラチャンドラン、P V. ナバラ、治癒効果のある米^{[永久リンク切れ‍ ]}。ダウン・トゥ・アース。2008 年 5 月 31 日。キャリントン

外部リンク

ナバラに特に焦点を当てた薬用米の可能性と展望 - 287 ページを参照 2010 年 7 月 5 日、Wayback Machineにアーカイブ
ナバラエコファーム
ケララ州の薬用米に関するビデオ - Njavara/Navara
ナバラ米の健康と治癒効果
ナバラ米を使ったパヤサムの作り方
ナバラ米を使ったプトゥのレシピ