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室蘭カレーラーメン(室蘭カレーラーメン、室蘭カレーラーメン)は、北海道の室蘭市、登別市、伊達市、洞爺湖市の多くのラーメン店で提供されているカレー風味のラーメンです。
概要
室蘭カレーラーメンは、1965年に室蘭のラーメン店「味の大王」で初めて作られました。[1]
特徴
室蘭カレーラーメンは、一般的に北海道産小麦で作られた太い麺が使われています。[2]スープは甘辛く、豚骨スープがベースになっています。[2]チャーシュー、ワカメ、もやしがトッピングされているのが一般的です。[3]
広報
室蘭カレーラーメングループは、ラーメンのスタイルを広めるために2006年に結成されました。[1]
2010年、日清食品は室蘭カレーラーメングループの監修のもと、インスタントラーメン「室蘭カレーラーメン」を全国で発売した。[4]
新たな取り組み
2015年、室蘭のラーメン店「蘭たん亭」は、より辛いカレーラーメンを求める客のためにオリジナルのスパイスブレンドを開発した。[5]
参照
参考文献
- ^ ab 0901 GMT (1701 HKT) 2015年2月10日 (2015年2月10日). 「ラーメンの冒険：日本のスープシーン - CNN.com」. Edition.cnn.com . 2015年9月28日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ ab 日清 北海道のラーメン屋さん室蘭カレー ラーメン5食パック 2010年2月15日
- ^ 室蘭カレーラーメン - 室蘭観光推進連絡会議 2015年5月3日
- ^ 室蘭カレーラーメンの会（日本語）2013
- ^ “室蘭民報ニュース” [室蘭民報ニュース] (日本語).むろみん.mnw.jp。 2015 年 6 月 19 日。2015 年 6 月 20 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年9 月 28 日に取得。
外部リンク
- 室蘭カレーラーメングループウェブサイト